錫紙 。使用空氣炸鍋烹飪食物時(shí)，一般需要在下面墊一層錫紙，錫紙可以讓食材受熱更均勻，防止食物粘在筐壁和筐底、清洗方便，可以防止食物水分流失、防止食物烤焦 。
空氣炸鍋主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟、食物達(dá)到近似油炸的效果 。
空氣炸鍋用近似太陽熱風(fēng)的對(duì)流對(duì)食物進(jìn)行加熱，熱空氣可以吹走食物表層的水分 。
【空氣炸鍋下面墊什么】空氣炸鍋是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱，清洗空氣炸鍋時(shí)不能使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑 。
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