3.在溫度2~5℃的情況下，雞蛋一般能放一個(gè)月左右 。所以，我們要盡快地消滅掉買來(lái)的雞蛋 。
用水洗過(guò)的雞蛋不宜保存，因?yàn)殡u蛋表面的膠狀物質(zhì)被洗掉后，細(xì)菌很容易從蛋殼上的小孔乘虛而入，使雞蛋變壞 。所以，我們要用微濕的紙將蛋殼表面的贓物擦掉就可以了 。
8、白蘿卜
保存方法：
它的儲(chǔ)存和上面的菜一樣，但多一個(gè)小要點(diǎn)，就是放冰箱之前，最好把蘿卜櫻兒處切掉，不然以它頑強(qiáng)的生命力，即使在冷藏的環(huán)境中，也可能繼續(xù)生長(zhǎng)，吸收蘿卜的養(yǎng)分，那樣兒就會(huì)影響口感了呦 。
如何保存沒(méi)有吃完的食物1
檸檬切口涂蜂蜜
檸檬一般每次只吃一兩片，很多人會(huì)把剩下的部分裹上一層保鮮膜放入冰箱，或者是直接放入冰箱 。
其實(shí)，還可以先在切口處涂上一層蜂蜜 。不但能有效防止細(xì)菌入侵，還能防止水分和營(yíng)養(yǎng)流失 。這樣，保存時(shí)間可達(dá)3~5天 。
另外，即使是表皮已經(jīng)變干的檸檬，其內(nèi)部還是多汁的，所以不要著急丟棄，可以用來(lái)做檸檬茶 。
2
南瓜先把瓜瓤掏空
完整的南瓜皮厚堅(jiān)實(shí)，只要將瓜柄朝上，放在陰涼干燥的地方，就可以保存兩個(gè)月之久 。但切開(kāi)后的南瓜不易貯藏，容易從“心”開(kāi)始變質(zhì) 。因?yàn)楣先亢橇亢芨?，切開(kāi)后，瓜瓤會(huì)進(jìn)行有氧酵解，使瓜體發(fā)霉變爛，產(chǎn)生臭味 。
所以，切開(kāi)南瓜后，最好先把瓜瓤掏空，再放入冰箱冷藏 。這樣可以短時(shí)間進(jìn)行存放，但最好還是在1~2天內(nèi)吃完，以免變質(zhì) 。
3
冬瓜切口蓋張紙
冬瓜的個(gè)頭一般都比較大，一次很難吃完 。切開(kāi)后的冬瓜表面有一層液體，容易滋生細(xì)菌造成變質(zhì) 。
這時(shí)，最好在切口處蓋一張潔凈的白紙，吸附液體，然后放到冰箱冷藏 。這樣操作，可以使南瓜保存3天左右 。
還有，再吃的時(shí)候，最好把切面上的一小層去掉 。
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