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啤酒功效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 經(jīng)常飲用啤酒能保持人體骨骼強(qiáng)健 啤酒的種類(lèi)知多少( 二 )

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4、其他啤酒種類(lèi)
干啤酒—-該啤酒的發(fā)酵度高 ， 殘?zhí)堑?nbsp;， 二氧化碳含量高 。具有口味干爽、殺口力強(qiáng)的特點(diǎn) 。
冰啤酒—-將啤酒冷卻至冰點(diǎn) ， 使啤酒出現(xiàn)微小冰晶 ， 然后經(jīng)過(guò)過(guò)濾 ， 將冰晶濾除后得到的啤酒 。
全麥芽啤酒—-遵循德國(guó)的純粹釀造法 ， 原料全部采用麥芽 ， 不添加任何輔料 ， 麥芽香味突出 。
小麥啤酒—-以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上) ， 采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒 。
低(無(wú))醇啤酒—-酒精含量少于2.5%(V/V)的啤酒為低醇啤酒 ， 酒精含量少于0.5%(V/V)的啤酒為無(wú)醇啤酒 。
綠啤酒—-啤酒中加入天然螺旋藻提取液 ， 富含氨基酸和微量元素 ， 啤酒呈綠色 。
暖啤酒–屬于啤酒的后調(diào)味 。后酵中加入姜汁或枸杞 ， 有預(yù)防感冒和胃寒的作用 。
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喝啤酒對(duì)人的好處你好！！
一： 喝啤酒的好處：
啤酒是夏秋季防暑降溫解渴止汗的清涼飲料 。據(jù)醫(yī)學(xué)和食品專(zhuān)家們研究 ， 啤酒含有4%的酒精 ， 能促進(jìn)血液循環(huán)；含二氧化碳 ， 飲用時(shí)有清涼舒適感；還能幫助消化 ， 促進(jìn)食欲 。
啤酒花含有蛋白質(zhì)、維生素、揮發(fā)油、苦味素、樹(shù)脂等 ， 具有強(qiáng)心、健胃、利尿 ， 鎮(zhèn)痛等醫(yī)療效能 ， 對(duì)高血壓病、心臟病及結(jié)核病等均有較好的輔助療效 。產(chǎn)婦喝啤酒 ， 以增加母體乳汁 ， 使嬰兒得到更充分的營(yíng)養(yǎng) 。
適量適用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效 。
二：喝啤酒須注意的幾點(diǎn)：
啤酒的主要特點(diǎn)是酒精含量低 ， 含有較為豐富的糖類(lèi)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 對(duì)解暑、增進(jìn)食欲均有不同程度的功效 。
但是啤酒飲入過(guò)量 ， 酒精絕對(duì)量增加 ， 會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)并直接損害肝臟組織 。飲啤酒時(shí)同食腌熏食品 ， 可使致癌物亞硝胺及其化學(xué)成分進(jìn)入肝臟 ， 損害肝細(xì)胞 。
研究證實(shí) ， 過(guò)量飲用啤酒 ， 不但起不到預(yù)防高血壓和心臟病的效果 ， 相反還促進(jìn)了動(dòng)脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發(fā)生、發(fā)展 。另外一些慢性病 ， 如慢性胃炎患者就不宜飲用啤酒 ， 因喝啤酒會(huì)造成胃黏膜損害 ， 引起病人上腹脹滿、燒灼感加重、噯氣頻繁、食欲減退 。萎縮性胃炎病人癥狀尤其顯著 。啤酒以大麥為主要原料 ， 我國(guó)醫(yī)學(xué)界認(rèn)為 ， 大麥芽有回乳的作用 。用大麥芽釀成的啤酒 ， 會(huì)抑制奶水的分泌 。所以 ， 哺乳期婦女最好不要飲用啤酒 。
有人認(rèn)為啤酒能利尿 ， 可防止尿結(jié)石的發(fā)生 。其實(shí) ， 釀啤酒的麥芽汁中 ， 不但含有鈣、草酸 ， 而且還含有烏苷酸 ， 這是促使腎結(jié)石發(fā)生的物質(zhì) ， 因此 ， 有泌尿系統(tǒng)結(jié)石的病人 ， 應(yīng)盡量少飲甚至不飲啤酒 ?？梢?jiàn) ， 啤酒也像其他食物一樣 ， 飲食過(guò)量或不當(dāng)時(shí) ， 不但起不到營(yíng)養(yǎng)機(jī)體的作用 ， 相反還對(duì)機(jī)體造成損傷 。因此 ， 合理飲用啤酒是值得注意的 。那么 ， 該怎樣合理飲用啤酒呢？
首先應(yīng)適量 。成人每次飲用量不宜超過(guò)300毫升（不足一易拉罐量） ， 一天不超過(guò)500毫升（一啤酒瓶量） ， 每次飲用100?200毫升更為適宜 。其次是適溫 。飲用啤酒最適宜的溫度在12?15℃ ， 此時(shí)酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài) ， 飲用時(shí)爽口感最為明顯 。再者不宜與腌熏食品共餐 ， 宜食水果及清淡菜肴 ， 花生米是最好的啤酒酒菜 。

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