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醋的保質期是多久「老陳醋的保質期是多久」( 二 )


2.看色澤、體態(tài) 。釀造食醋具有琥珀色或紅棕色,有光澤者為佳品 。體態(tài)澄清、濃度適當,無懸浮物、沉淀的產品質量較好 。
3.聞香氣、嘗滋味 。好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香,不得有不良氣味 。酸味柔和,回味綿長,有醇香,不澀,無異味 。

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