健脾養(yǎng)胃
南瓜還包括富含兩種維生素A和D，維生素A能保護(hù)我們的胃腸黏膜，起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生的神奇功效;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病等常見病有一定預(yù)防之效，所以南瓜比較適合小孩和老人食用 。
促進(jìn)消化
吃南瓜可以健腸胃，抵抗病毒 。南瓜的營養(yǎng)價值還包含豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，幫助食物消化，同時南瓜的營養(yǎng)價值中的果膠可以保護(hù)我們的胃膠道粘膜，讓人免受粗糙食品的刺激，另外南瓜可以使我們的肝、腎功能得到恢復(fù)，甚至具有一定的再生能力 。
吃南瓜時謹(jǐn)記6大禁忌
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾 ?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化 。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值 。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低 。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等 。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利 。
6、南瓜加紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等癥狀 。
南瓜的功效與禁忌南瓜的營養(yǎng)價值
1、去燥：南瓜營養(yǎng)豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強(qiáng)免疫力，緩解春燥 。
2、補(bǔ)血：南瓜中含“鈷”，有補(bǔ)血作用，清代名醫(yī)陳修園說：“南瓜為補(bǔ)血之妙品 ?！?br />
3、美容：常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用 。
南瓜禁忌
1、南瓜加菠菜 。南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低 。
2、南瓜加紅薯 。皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等 。
3、南瓜加羊肉 。這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病 ?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化 。
擴(kuò)展資料
挑選南瓜方法
要想挑到好南瓜，要從以下幾個方面入手 。首先要看，從外皮顏色上來說，金黃色的南瓜，顏色越深黃，條紋越清楚粗重越成熟;綠色的南瓜，綠得發(fā)黑的是成熟南瓜 。不管什么品種，棱越深、瓜瓣兒越鼓越好 。其次是聞，南瓜熟后有一種清香氣味，而沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道 。
最后是動動手，老南瓜外皮比較堅(jiān)硬緊實(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠 。另外，用手掐一下南瓜上的那一小段莖，如果感覺非常硬，就證明南瓜采摘的時機(jī)比較合適 。切開的南瓜還可以看看瓜籽，因?yàn)楣献扬枬M也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一 。
來源：人民網(wǎng)-南瓜的營養(yǎng)價值高 但不能與6種食物同吃
南瓜功效與作用禁忌 南瓜功效與作用禁忌
南瓜功效與作用禁忌，在生活當(dāng)中，南瓜被我們做成了很多種美食，南瓜是百姓家中常見的食材，不但做法多變，而且營養(yǎng)豐富，能夠給我們機(jī)體補(bǔ)充所需能量，下面我整理了南瓜功效與作用禁忌 。
南瓜功效與作用禁忌1一、功效與作用：
1、促消化功效：
南瓜具有促進(jìn)膽汁分泌的作用，從而促進(jìn)胃腸道蠕動，可用于治療消化不良、食積、腹脹等癥狀 。
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