一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，隨著幾次降雨的光臨，秋寒也迫近了 。秋寒易傷肺，而粥有祛燥潤肺之效，粥是撫慰人心的一種愛物 。它那淡而悠長的味道，常是游子在異鄉(xiāng)溫馨的牽掛 。中國人愛喝粥，可能就是喜歡喝粥時(shí)的那一份寧靜、那一份溫情吧 。粥不僅能溫暖人心，更是秋季去燥佳品，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥為秋之主氣，稍不注意，人們便會(huì)受燥邪侵襲，出現(xiàn)口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥 。適當(dāng)食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養(yǎng)陰清燥 。在煮粥時(shí)，適當(dāng)加入梨、蘿卜、芝麻等藥食俱佳的食物，更具有益肺潤燥之功效 。下面給讀者推薦5款簡單又滋補(bǔ)的粥譜 。
1.梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥 。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品 。
2.：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥 。因栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等 。
【秋季潤燥食物 推薦5款簡單又滋補(bǔ)的秋季潤燥】3.芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細(xì)末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食 。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤?。
4.胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥 。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用 。
5.菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥 。因其具有散風(fēng)熱、清肝火、明目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效 。同時(shí)對(duì)心血管疾病也有較好的防治作用 。
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