【大寒節(jié)氣要吃什么 大寒節(jié)氣前后吃什么】
大寒顧名思義思議就是最冷的時節(jié)，大寒是一年中最后一個節(jié)氣，是一年中陰陽轉(zhuǎn)換的重要時機(jī)，也是冬天結(jié)束、春季到來的轉(zhuǎn)折點(diǎn) 。那么你知道大寒節(jié)氣吃什么好嗎?大寒節(jié)氣前后該如何飲食呢?下面就跟小編一起去看看 。
中醫(yī)調(diào)護(hù)
大寒前后最重要的調(diào)護(hù)就是保暖、保濕 。這個季節(jié)總體特點(diǎn)就是寒冷、干燥，所以保暖一定要到位，帽子、口罩、手套都要戴齊 。過于干燥，免疫力低下，保持濕潤，可以提高免疫力，不利于細(xì)菌繁殖，以免感染疾病 。
另外，此時心腦血管疾病、關(guān)節(jié)病變高發(fā)，老年人和易患病人群、有基礎(chǔ)病的人都應(yīng)特別注意 。
飲食養(yǎng)生
此季節(jié)總的飲食原則是宜溫?zé)崛彳?，不僅是口感溫?zé)幔澄锏男再|(zhì)也要溫?zé)?，可以起到健脾、暖胃、補(bǔ)腎的作用 。民諺云：小寒、大寒防風(fēng)御寒，早喝人參黃芪湯，晚服杞菊地黃丸 。黃芪、人參有益氣壯陽的作用，上午服用可以固護(hù)陽氣，利于陽氣升發(fā);杞菊地黃丸可以補(bǔ)腎滋陰，有收藏之效 。大寒前后宜吃食物--
蔬菜：蒜苗、韭黃、香菜、白菜、白蘿卜、蘑菇
畜類：牛肉、羊肉、狗肉
蛋禽：烏雞、雞蛋
水產(chǎn)：鯽魚、蝦
水果：獼猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎食)
飲品：紅茶、牛奶、白開水
代表藥膳
羊肉燉白蘿卜
羊肉有溫補(bǔ)的效果，燉爛的羊肉營養(yǎng)利于吸收，白蘿卜能夠健脾、理氣、化痰 。冬季食肉類、熱性食物較多，白蘿卜可以疏通氣機(jī)、消積熱 。
炒雙菇
雙菇是指香菇和鮮蘑菇，此菜富含維生素和礦物質(zhì) 。冬季食用果蔬相對較少，吃此菜可以提高免疫力，還有健脾、溫腎的功效 。
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