首先，這里有一個(gè)問題，它能祛濕嗎？
古人告訴我們：薏仁紅豆是能祛濕的
《本草新編》：薏仁最善利水，不至損耗真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之 。
《本草經(jīng)疏》：小豆健脾燥濕，故主下水腫脹滿，止泄，利小便也 。
但是紅豆，不能隨便選，《本草綱目》稱：赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，并不治病 。也就是說，選紅豆，其實(shí)是我們現(xiàn)在的“赤小豆”，瘦小暗紅色那種 。
生薏米，性微寒，人體忌寒，濕氣重的體質(zhì)，再吃生薏米，就會(huì)變成濕寒體質(zhì)，完全是反作用，生薏米經(jīng)過烘焙后，去掉了原有的寒性，性質(zhì)變溫和，更適合食用，所以要烘烤薏米，才能達(dá)到預(yù)期效果哦 。
很多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于兩者質(zhì)地較硬，很難煮爛 。所以在煮之前可以用熱水浸泡2小時(shí)，這樣更易煮爛，營(yíng)養(yǎng)更易被人體吸收 。
材料選好就可以開做，準(zhǔn)備好食材，赤小豆150g、薏米150g、水適量 。
1. 首先把準(zhǔn)備好的薏米倒入鍋中調(diào)中火，不要放油，翻炒2-3分鐘 。
2. 將炒好的薏米和赤小豆倒入一個(gè)大碗中，再倒入適量的開水浸泡2小時(shí) 。
3. 浸泡好后，稍微用清水洗一洗赤小豆和薏米 。然后倒入高壓鍋中 。
4. 高壓鍋選擇豆類鍵，煮半個(gè)小時(shí)左右就好了 。沒有高壓鍋，其他鍋煮1個(gè)小時(shí)左右，期間要不斷的用勺子攪動(dòng)，避免粘鍋，煮到薏米和赤小豆軟爛就可以關(guān)火了 。
這就是“紅豆薏米水”的正確做法，濕氣重的孩紙們趕緊收藏做一下吧~
您好，很高興回答這個(gè)問題！
紅豆和薏米是非常常見的成分，但是它們非常有利于除濕 。烹飪時(shí)，提前四個(gè)小時(shí)浸泡紅豆和約伯的眼淚，然后將它們洗凈、放入鍋中，加水，然后將其他材料放入鍋中，用大水煮沸 。之后，關(guān)掉火，蓋上蓋約30分鐘 。轉(zhuǎn)到低熱，煮大約30分鐘 。雖然薏米和紅豆很好，但是在日常生活中不能過量食用，否則對(duì) 健康 不利！
紅豆薏米水怎么樣煮才能起到除濕的效果紅豆與薏米是食物，同樣也能入藥，屬藥食同源的食物 。
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心 。
薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣 。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛，既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，薏米紅豆粥具有減肥的功效，常服可減肥瘦身 。薏米紅豆粥祛濕邪，濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的食物 。
輕度的濕氣，用紅豆薏米還有效，濕氣過重時(shí)，實(shí)際上用這兩味料的效果就不那么理想了 。何況，濕濁特性是蔫膩粘滯，濕不是單獨(dú)出現(xiàn)，而是與其他并邪糾纏在一起，如果是濕熱比較重的情況，本身調(diào)理濕熱，是要看濕重還是熱重，哪個(gè)重先調(diào)理哪個(gè)，這時(shí)候這兩位料可以說除了添亂什么用都沒有，而且還可能因?yàn)槠浜慕騻?，致使火熱?nèi)郁，煉津?yàn)樘?，痰飲?nèi)停，更加難以調(diào)理 。
所以，準(zhǔn)備用紅豆薏米粥袪濕之前，最好要先找個(gè)中醫(yī)醫(yī)生確定一下 。
煮粥前的準(zhǔn)備：生薏米性偏涼，如果適當(dāng)炒薏米成熟薏米，會(huì)加強(qiáng)健脾祛濕的作用，并且性偏溫 。
一、用小火把薏米炒一下，微熟即可 。
二、紅豆清洗干凈后要提前浸泡2–4小時(shí)以上，煮粥的效果比較好 。
三、身體虛寒、或者本來就腹瀉的朋友要適量食用 。
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