保質(zhì)期5年以上的食物有：蜂蜜、大米、干玉米粒、肉類罐頭、干豆、燕麥片、馬鈴薯、脫水水果片、脫水胡蘿卜、干蕓豆等 。此外 ， 鹽、糖、白酒等的保質(zhì)期也超過5年 ， 前提是在妥善保管的情況下 。
理論上 ， 食鹽在純干燥、不受潮的環(huán)境中 ， 可以無限期保存 。鹽是所有長保質(zhì)期食品存儲計劃中的必備品之一 ， 可以加在別的食物中保存 。
如果妥善存放的話 ， 大米可以持續(xù)儲存長達20年 。大米是全球大多數(shù)餐飲的主食 ， 也是所有長保質(zhì)期存儲計劃中非常重要的食物 。
【保質(zhì)期5年以上的食物】曬干的豆子如果放到密閉的容器中 ， 可以存放幾十年的時間 。其他微生物和細菌在干燥、沒有水分的環(huán)境 ， 難以生存 ， 這樣干豆就不容易腐壞 。
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