很多人都在問紅酒等級AOC和AOP是什么意思，今天就給大家講解一下紅酒等級AOC和AOP是什么意思 。
紅酒等級AOC和AOP都是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的意思，都是法國紅酒等級中的最高級，只是AOC是舊版法國紅酒等級，而AOP是新版的法國紅酒等級 。法國于2009年進行了一次改革，于是新的AOP體系取代了原有的AOC制度，酒標上兩個都可以用 。
意大利葡萄酒：
【紅酒等級AOC和AOP是什么意思】意大利葡萄酒分級意大利的產(chǎn)酒歷史悠久 。出口量與法國均名列前茅，產(chǎn)地面積僅次于西班牙 。意大利的20多個省，有300多個產(chǎn)區(qū)，用的都是本地的葡萄品種 。意大利人有深厚的葡萄酒情結(jié)，他們把葡萄酒與面包、橄欖油并列為餐桌上的三要素 。而且意大利人認為，葡萄酒能激發(fā)人們對生活的靈感和激情 。意大利的葡萄酒分級體系DOC制度的建立，從1963年開始制定到1966年正式實施，對意大利的葡萄酒規(guī)范化產(chǎn)生了深遠影響 。它借鑒了法國AOC制度的經(jīng)驗，該制度制定之初的葡萄酒等級只有2個，分別是DOC和VDT 。1980年，意大利又增加了DOCG等級，1992年又增加了IGT等級 。
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