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蔬菜要怎么保鮮 這些保鮮妙招真是絕了

小知識

對于很多上班族和健身人士來說 ， 每天下班才去買菜回家做飯 ， 是一件很曲折麻煩的事情！那要怎樣解決蔬菜保鮮的問題呢？不用愁 ， 給大家介紹幾種蔬菜的保鮮方法 。

蔬菜要怎么保鮮呢
1 土豆 大家都知道生芽的土豆不能吃了 ， 所以買回來存儲時一定要保持土豆和存放容器的干燥 。 可以將新鮮的土豆放入紙箱里或者干燥通風容器中哦！
妙招：可以在容器內同時放入幾個青蘋果 ， 這樣就可以讓土豆不發芽了 。

蔬菜要怎么保鮮 這些保鮮妙招真是絕了



芹菜 在菜市場擺買著的芹菜很新鮮 ， 但一買回家就蔫兒 。 實在是煩人！我們可以將新鮮的芹菜捆好 ， 用保鮮袋、保鮮膜把莖葉部分包嚴就好啦！
【蔬菜要怎么保鮮 這些保鮮妙招真是絕了】 妙招：將芹菜根部放入清水盆中 ， 7天內都不黃不蔫 。
韭菜 韭菜是最容易腐爛的食材 ， 建議用細繩將新鮮韭菜捆好 ， 根部朝下放在清水盆中 ， 可以保鮮3-5天哦！
妙招：大白菜葉是一樣非常好的保鮮原材料！用大白菜葉包裹捆好的韭菜 ， 放置在陰涼處 ， 可存放3-5天 。
鮮姜 鮮姜是最不易儲存的食材 ， 天熱容易干燥萎縮 ， 天冷容易凍壞腐爛 。
（小提醒：變質的爛姜有霉菌 ， 千萬不能食用 ， 不然會中毒?。?
妙招：把姜埋入潮而不濕的泥土中（花盆、臉盆中） ， 可延緩它的壽命喔！
茄子 茄子買回來后用保鮮膜全身包好儲存 ， 減少接觸到空氣的機會 。
妙招：要防止茄子切開后變黑 ， 可把切開后的茄子放在清水中浸泡 ， 待下鍋前再取出 。
蘑菇 將鮮蘑菇根部的泥土等雜物清除干凈 ， 放入1%的鹽水中中浸泡10-15分鐘 ， 撈出瀝干水分 ， 放入保鮮袋中可保鮮3-5天！
妙招：將鮮蘑菇晾干后 ， 裝入非鐵質的容器中 ， 一層鮮蘑菇灑一層鹽 ， 這樣可存放1年以上 。
洋蔥 洋蔥因為外部有著自身的“洋蔥皮”包著 ， 比起其他的蔬菜能更好地保存 。
妙招：把洋蔥裝入紗網布、廢舊的尼龍襪子 ， 繩扎緊口 ， 懸掛在通風處 ， 可防潮、防腐 。
大蔥 很多人買大蔥 ， 一次都會買不少 ， 但卻不知道該怎么保存它好 。
妙招：我們可以把蔥根朝下豎直插在有水盆中 ， 不僅不會爛空 ， 還能讓大蔥繼續生長 。
蘿卜 蘿卜容易萌芽、抽苔 ， 消耗養分 ， 最后導致蘿卜變干癟 ， 整個都浪費掉了 。
妙招：買來的蘿卜直接削去頂端的菜盤 ， 防止萌芽 ， 保持營養 ， 防止水分流失 。
竹筍 竹筍是鮮菜 ， 越新鮮越嫩 ， 口感越好 ， 買回來后不馬上吃的話 ， 放入冰箱冷藏室 ， 可保其鮮嫩及口感 。
妙招：存儲時可以在筍的切面上涂抹一些食鹽 ， 保持它的不變質 。

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