大米山藥粥
原料：大米100克，鮮山藥50克，枸杞3克，冰糖適量 。
做法：將大米反復用清水洗凈，山藥去皮、切成粒后洗凈，枸杞洗凈；取瓦煲1個，注入適量清水，燒開，下入大米，用小火煲約30分鐘至米開花；再加入鮮山藥、枸杞，調入白糖，用小火煲10分鐘即可 。
小米山藥粥
原料：山藥、小米、白糖各適量 。
做法：小米用水洗凈，放入鍋中，加水燒開 。放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用 。
紅薯山藥粥
原料：紅薯、山藥、大米各適量 。
做法：紅薯洗凈去皮，切滾刀塊 。將所有食材倒入鍋中，加入適量的水，大火煮成粥即可 。
紅豆山藥粥
原料：紅豆一把，山藥1根，大米適量 。
做法：紅豆、大米洗凈后，放后砂鍋中，加水蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，再煮2～3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘 。將山藥塊倒入鍋中，蓋好蓋子，開火繼續(xù)煮，煮至鍋中水再次開后，再煮2～3分鐘，關火，不要開蓋，燜30分鐘即可，吃的時候可以放糖調味 。
技巧分享：煮粥時，最好等水開后再下原料，這樣才不易沾底，褒出的粥才香濃 。此外，用山藥煮粥和做菜是不同的，用山藥做菜時，一般要求山藥口感脆爽 。而用山藥煮粥則相反，最好是將山藥煮爛，山藥煮的越爛，粥就越好喝 。
怎樣做山藥粥山藥粥的做法
原材料：新鮮淮山藥50g切片，薏米仁20g，大棗3粒、枸杞子10g清洗預留，80g稻米 。
作法步驟：
先將淮山藥清洗去皮切成圓環(huán)狀 。隨后將薏米仁自來水冷水清洗，放到溫開水中侵泡15分鐘 。
然后將稻米淘好放進水里熬出粥 。當?shù)久装境鲋嗪蠓胚M薏米仁、淮山藥、大棗和枸杞子再煮20分鐘 。最終放進鹽調料就可以出大鍋 。
薏米營養(yǎng)價值和功效
薏米性涼，味甘、淡，食用可以促進體內(nèi)水分的新陳代謝，具有排毒的作用，可以美白滋潤、淡斑、瘦臉，而赤小豆和黑豆中含有豐富的蛋白質、維生素E、卵磷脂等，可以增強肌膚彈性和體抗力 。
祛濕利尿
薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫久的作用 。赤小豆也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，同時黑豆和赤小豆、薏米中的礦物質含量很高，因此可以促進鈉離子的代謝，具有去濕利尿的作用 。
山藥營養(yǎng)價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病癥；
【山藥粥的做法大全】2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用 。婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之；
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