下面介紹幾種好吃的玉米餅做法：
一、準備玉米面400克、白面100克、雞蛋3個、白糖適量、發(fā)酵粉1克、花生油50克 。
將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi)，用溫水和成糊狀，放入發(fā)酵粉、白糖攪勻備用 。
餅鐺預熱、刷油，用勺子盛一勺玉米糊到在餅鐺上掌握好餅的大小、圓度，烙至兩面金黃即可出鍋（可同時烙多個） 。
二、準備玉米面250克 。把玉米面用開水燙三分之一，再用涼水和剩下的，匯到一起揉成團，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米面餅 。
放在平鍋中，烙至兩面焦黃后出鍋，味香，純正，營養(yǎng)豐富 。
三、準備玉米粉300g、面粉200g、雞蛋2個、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶適量 。
雞蛋磕入碗中打散，玉米粉和面粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘 。
面團醒發(fā)后再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅 。
電餅鐺加入少許植物油，預熱 。將玉米餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發(fā)黃，翻面繼續(xù)煎至兩面都呈金黃色即可 。
這個做法的關(guān)鍵點，需要不粘鍋，微火慢煎，軟糯香甜，當然如果喜歡酥脆，可以加點油，可以變得外酥里嫩 。
玉米餅配方一、準備玉米面400克、白面100克、雞蛋3個、白糖適量、發(fā)酵粉1克、花生油50克 。
將玉米面、白面、雞蛋倒入盆內(nèi)，用溫水和成糊狀，放入發(fā)酵粉、白糖攪勻備用 。
餅鐺預熱、刷油，用勺子盛一勺玉米糊到在餅鐺上掌握好餅的大小、圓度，烙至兩面金黃即可出鍋（可同時烙多個） 。
二、準備玉米面250克 。把玉米面用開水燙三分之一，再用涼水和剩下的，匯到一起揉成團，不用加任何輔料，做出巴掌大小的玉米面餅 。
放在平鍋中，烙至兩面焦黃后出鍋，味香，純正，營養(yǎng)豐富 。
三、準備玉米粉300g、面粉200g、雞蛋2個、植物油3茶匙、白糖3茶匙、酵母3g、牛奶適量 。
雞蛋磕入碗中打散，玉米粉和面粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘 。
面團醒發(fā)后再揉一揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅 。
電餅鐺加入少許植物油，預熱 。將玉米餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至一面發(fā)黃，翻面繼續(xù)煎至兩面都呈金黃色即可 。
玉米餅的家常做法 玉米餅的家常做法
玉米餅是采用玉米面烘烤而成的餅狀食物 。那么，玉米餅怎么做才更加美味呢?下面我給大家?guī)碛衩罪灥募页Ｗ龇?，希望對你有幫?。
玉米餅的家常做法
基本材料：玉
米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克,粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許
制法：玉米250克，黃奶油100克，水400克，糖200克
以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克，生粉50克，吉士粉25克，熟芝麻50克，糯米粉250克，蛋50克，金黃色素少許，以70克面糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎 。
玉米餅的做法
材料
主料：玉米面
輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、雞蛋、牛奶
調(diào)料：白糖、花生醬、牛油
烹制方法
1、用熱水將玉米面調(diào)開，加入糯米粉拌勻，雞蛋加牛奶拌勻，倒入玉米面中，攪拌成可以流動的面糊備用;
2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可 。
新鮮玉米餅的做法
主料：玉米粉、自發(fā)粉
輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜、蔥絲、香菜、枸杞、百合
調(diào)料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打烹制方法：
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