Macaron – 這個(gè)在法國(guó)流行幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)典甜品，近幾十年在全世界范圍內(nèi)開(kāi)始風(fēng)靡，更因?yàn)橐恍┕?jié)目的介紹最近在國(guó)內(nèi)也成為網(wǎng)絡(luò)第一人氣甜品 。說(shuō)起macaron的起源被最多人認(rèn)同的說(shuō)法是macaron起源于意大利，最早只是一種杏仁粉制作的小餅干后傳入法國(guó) 。由法國(guó)著名甜點(diǎn)師Ladurée改良成為現(xiàn)代的macaron 。macaron曾作為路易16婚禮的點(diǎn)心風(fēng)靡整個(gè)貴族上流社會(huì)，一個(gè)現(xiàn)代版的完美m(xù)acaron必須擁有帶光澤的表面，一圈細(xì)細(xì)入蕾絲的裙邊，外殼酥脆，內(nèi)芯軟綿雙重口感 。
馬卡隆法文的意思就是“少女的酥胸”在很多地方也被成為“性感小圓餅”，因?yàn)樗耐庑慰蓯?ài)經(jīng)常會(huì)讓你愛(ài)不釋手再加上馬卡隆都是以純杏仁粉制作，杏仁本身就據(jù)有催情的作用，所以macaron才被人成為“性感的小圓餅” 。
法國(guó)工藝，法國(guó)師傅純手工制作，制作時(shí)間需要二到三天，不含人工合成成分，不含香精，絕不是市面普通的預(yù)拌粉產(chǎn)品喔！
這就是區(qū)別，夾心餅干有什么故事嗎？沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)…
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