鐵棍山藥蒸多久才熟有發(fā)麻的味道鐵棍山藥蒸多久才熟小孩可以吃嗎1.10-20分鐘 。
2.鐵棍山藥質(zhì)地較硬，富含淀粉，其蒸制時間和紅薯、土豆等根莖類食物的時間差不多，大約在水開后蒸10-20分鐘為宜，如果鐵棍山藥細小，量不多，蒸10分鐘即可熟，反之粗大、量多的則要延長蒸制時間，如想快速蒸熟鐵棍山藥，可采取高壓鍋蒸制，上汽后蒸5-10分鐘就能熟 。
3.為什么鐵棍山藥蒸不爛：可能選錯了品種 。
4.目前常吃的山藥有兩種，一種是菜山藥，也叫淮山，口感脆爽清甜，多用于炒、涼拌食用，另一種就是鐵棍山藥，口感類似紅薯一樣是軟粉偏面的，多用于蒸制、煲湯食用，如果你買的山藥表面光滑，切得時候水分多，脆爽，則是菜山藥，這種山藥無論怎么加熱都是脆脆的口感，不會軟爛，要選擇表面毛須旺盛的鐵棍山藥才能蒸出來軟綿好吃 。
山藥吃起來有點麻怎么處理主要有以下原因 。
過敏
山藥中含有大量的皂酵素、植物堿以及粘液蛋白，這些物質(zhì)都屬于常見的過敏原，過敏體質(zhì)人群食用之后容易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象，其中常見的反應(yīng)就是口舌發(fā)麻 。
沒有去皮
山藥中含有一定量的山藥中植物堿和皂角素等成分物質(zhì)，食用時若是沒有仔細去皮，在塊莖肉質(zhì)上還帶有一定的山藥皮，那么食用時可能會會引起口舌發(fā)麻的現(xiàn)象 。
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山藥煮熟后口麻怎么辦
根據(jù)實際情況而定 。
一般情況下要是是因為沒有將山藥處理好，其中殘留了一些物質(zhì)導(dǎo)致的口舌發(fā)麻，那么這時候不需要太過于擔心，可以進行漱口清除口舌麻澀感，但要是由于自身對山藥過敏而導(dǎo)致的口舌發(fā)麻，那么這時候要及時停止食用山藥，要是情況比較嚴重，建議及時去醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療 。
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山藥怎么處理比較好
由于山藥中植物堿、皂角素以及粘液蛋白等，要是吃之前沒有將山藥處理好，那么是很容易導(dǎo)致食用之后出現(xiàn)口舌發(fā)麻的情況的，所以山藥食用之前要處理好，具體做法如下：
1、先將要處理的山藥準備好 。
2、然后將山藥表皮的泥沙清洗干凈 。
3、之后用小刀將山藥表皮削掉，記住要削完全 。
4、最后再次將其清洗干凈，切成自己想要的形狀即可 。
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導(dǎo)致山藥發(fā)麻的原因還有哪些
山藥沒有熟透 。
山藥中含大量的鞣質(zhì)、植物堿、皂角素以及粘液蛋白，具有一定的生理活性，對人體生理機能的抑制作用，其中植物堿、皂角素以及粘液蛋白食用時容易導(dǎo)致人體舌頭發(fā)澀、發(fā)麻，尤其是山藥沒有徹底做熟時，口舌發(fā)麻的感覺會更加的明顯 。
吃煮山藥以后感覺舌頭麻 會持續(xù)十幾分鐘 怎么回事病情分析：
根據(jù)你的描述，提示你有山藥過敏的情況
指導(dǎo)意見：
因為山藥的特殊性，需要注意不要有霉菌的情況 。你既往有其他東西過敏的情況否？
醫(yī)生詢問：
如果不緩解，可以服用抗過敏藥物及維生素C 。
山藥為什么煮熟了也麻口山藥皮是植物堿和皂角素，若沒有仔細去皮，吃到的時候會感到口舌發(fā)麻，但不會有劇烈反應(yīng)，可以多漱口去除麻木感 。對山藥過敏的人吃了也會麻 。
【蒸熟的鐵棍山藥麻舌頭多久好】吃山藥之后會出現(xiàn)嘴發(fā)麻的癥狀，這種情況下是非常常見的現(xiàn)象，由于山藥中含有比較多的植物堿的成分，可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)嘴發(fā)麻的癥狀，有的人吃了過多的山藥之后也會導(dǎo)致舌頭發(fā)澀的現(xiàn)象，所以應(yīng)該進行合理的調(diào)整 。
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