紅薯怎么保存通風(fēng)干燥處保存；用報紙包裹放在陰涼處，這樣大約可以保存3～4個星期 。
不過，用報紙包起前也要先將紅薯攤在報紙上曬曬太陽，然后再包起來保存，這樣可增加紅薯的甜度 。如果條件允許，可以將紅薯用報紙包起來，放在冰箱保鮮室，這樣紅薯保存時間會更長，而且不會發(fā)芽 。
紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右 。
挑選紅薯的技巧
1、選購時，選擇外表干凈、光滑得到紅薯 。
2、要選擇類似紡錘形形狀的紅薯，表面堅硬并且透著光亮的較好 。
3、若山芋已經(jīng)發(fā)芽，并且表面凹凸不平則不宜選購 。
4、表面有疤痕的紅薯不要買，這樣的紅薯容易腐爛，不容易保存 。
如何存放紅薯紅薯就是我們所說的地瓜，那么紅薯應(yīng)該怎么存放呢，接下來我為大家介紹存放紅薯的方法，歡迎大家閱讀 。
如何存放紅薯1、井窖貯藏紅薯：
選擇地勢高、土質(zhì)堅實(shí)、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米 。貯藏室的大小可根據(jù)貯藏量多少而定 。貯藏室內(nèi)要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯 。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛 。
2、棚窖貯藏紅薯：
一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖 。將紅薯由底向上逐塊堆積，應(yīng)避免紅薯與窖壁直接接觸 。
3、屋窖貯藏紅薯：
屋窖的結(jié)構(gòu)與普遍房屋相似，但墻壁屋頂很厚，四周密封，窗戶打開，有加溫用的\’火道，可進(jìn)行高溫愈傷處理 。屋窖有大屋窖(貯1萬～5萬千克)和小屋窖兩種 。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農(nóng)戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克 。
4、室內(nèi)存儲法貯藏紅薯：
紅薯怕冷，當(dāng)溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右 。紅薯受了潮濕，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內(nèi)保存 。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠墻處，應(yīng)墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮 。在溫暖的白天里，要適當(dāng)打開窗口換換氣，以保持室內(nèi)空氣新鮮，應(yīng)防止冷風(fēng)吹入 。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下曬幾小時，以減少傷口水分，促使愈合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷 。
5、切片曬干保存法保存紅薯：
【怎么保存紅薯「夏天怎么保存紅薯」】把紅薯切片，放到房上或向陽、干燥、通風(fēng)的地方晾曬 。注意不要受雨雪 。曬干后，放在室內(nèi)干燥地方保存起來，吃前用水泡一下 。
推薦閱讀
- 怎么保存西蘭花「西蘭花如何長期保存不變黃」
- soho什么意思「soho怎么讀?」
- 炒菜怎么炒才好吃 健康的炒菜方式還能抗癌
- 登山包怎么放登山杖
- 姜水泡腳會上火嗎,姜水泡腳怎么煮
- 蟑螂有毒嗎我家到處都是怎么辦
- 吃完柿子嘴巴澀怎么處理
- 生的柿子吃了嘴巴澀怎么緩解
- 被確定為次密接觸者怎么去隔離
- 次密接觸者隔離需要怎么辦