車?yán)遄尤绾伪４孳嚴(yán)遄颖４娣椒ǎ?br /> 1、車?yán)遄涌梢岳洳乇４?nbsp;， 放在冰箱的冷藏柜中 ， 最好是在零度的條件下保存 。放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來(lái) ， 但是如果不是在零度的保鮮柜中保存 ， 車?yán)遄泳筒荒苊芊?nbsp;， 不然會(huì)就質(zhì)更快 。
2、車?yán)遄涌梢岳鋬霰４?nbsp;， 平時(shí)購(gòu)買或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中 ， 然后入冰箱冷凍室進(jìn)行冷凍 ， 這樣保存的車?yán)遄颖４嬉荒甓疾粫?huì)變質(zhì) ， 營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)流失 ， 想食用時(shí) ， 取出化開(kāi)就能食用 。
3、車?yán)遄拥谋４鏁r(shí)間非常短 ， 最多只能保存5～6天 ， 超過(guò)一周就會(huì)腐爛 ， 所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來(lái)裝車?yán)遄?nbsp;， 因?yàn)檫@些東西透氣性不好 ， 最好是用紙盒來(lái)包裝 。
4、車?yán)遄哟娣旁诒淅?nbsp;， 車?yán)遄优聼?nbsp;， 適合的溫度在2～5℃ ， 這樣才能保持車?yán)遄吁r嫩的口感 。車?yán)遄觾?chǔ)存時(shí)應(yīng)該帶著果梗保存 ， 否則極易腐爛 。
車?yán)遄邮撬械你@石 ， 鮮嫩多汁的白車匣子更是不可多得的至尊享受 。值得一提的是 ， 它不僅好吃 ， 還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效 。
櫻桃自古就被叫做“美容果” ， 中醫(yī)古籍里稱它能“滋潤(rùn)皮膚”、“令人好顏色 ， 美態(tài)” ， 常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤 。對(duì)女性同胞們來(lái)說(shuō) ， 常吃車?yán)遄幽苁蛊つw紅潤(rùn)嫩白、去皺消斑 ， 還能起到預(yù)防婦科疾病的作用 。
同時(shí) ， 車?yán)遄泳哂姓{(diào)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)濕等功效 ， 長(zhǎng)期食用對(duì)食欲不振 ， 消化不良、風(fēng)濕身痛的患者均有益處 。
此外 ， 櫻桃含鐵量居各種水果之首 ， 常吃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求 ， 促進(jìn)血紅蛋白再生 ， 既可防治缺鐵性貧血 ， 又可增強(qiáng)體質(zhì) ， 健腦益智 ， 非常適合因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士以及長(zhǎng)期面對(duì)電腦的白領(lǐng)朋友 。
來(lái)源：央視美食網(wǎng)-尊貴美味的“美容果”
【車?yán)遄尤绾伪４骈L(zhǎng)久 車?yán)遄颖４娣椒ā?/strong>車?yán)遄釉趺幢４娣诺臅r(shí)間長(zhǎng)車?yán)遄颖４鏁r(shí)間長(zhǎng)的方法：冷庫(kù)保存、保鮮劑保鮮、氣調(diào)庫(kù)保存
冷庫(kù)保存：
- 采摘成熟度較高 ， 全紅色 ， 色澤鮮亮的車?yán)遄?nbsp;， 成熟度控制在85%-90% ， 剔除爛果、傷果、霉腐變質(zhì)的果粒裝箱；
- 把冷庫(kù)溫度降到-1.5-0.5℃范圍內(nèi) ， 將車?yán)遄臃湃肜鋷?kù)堆滿后對(duì)車?yán)遄舆M(jìn)行消毒殺菌處理；
- 在車?yán)遄颖砻鎳娛┍ｕr劑;
- 將表面無(wú)水的車?yán)遄友b框 ， 框內(nèi)放置紙膜;
- 運(yùn)輸車內(nèi)溫度控制在80-90%范圍內(nèi) ， 氧氣含量為3-6% ， 每隔2-3天噴灑保鮮劑；
- 將車?yán)遄硬捎醚趸c溶液浸泡30-40min ，
- 然后采用清水清洗 ， 自然瀝干后 ， 采用y射線對(duì)車?yán)遄颖砻孢M(jìn)行均勻輻照處理 ， 再將輻照后的車?yán)遄硬捎媒鹁€蓮處理液進(jìn)行浸泡10-12min ， 然后過(guò)濾自然瀝干；
- 采摘下來(lái)的李子進(jìn)行分級(jí)處理;
- 對(duì)剔除后的車?yán)遄庸麑?shí)用4-8℃的清水中沖洗;風(fēng)干表皮水分后的車?yán)遄佑脻舛葹?-5%甲醛薰蒸殺菌處理 ， 殺菌處理1-2h;
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