民以食為天 ， 餐飲業(yè)始終有市場(chǎng) 。由于投資門檻最低、爆發(fā)力最強(qiáng) ， 餐飲業(yè)也常常成為創(chuàng)業(yè)者的首選 。但想要維持長(zhǎng)久的生命力 ， 關(guān)鍵還在于新開(kāi)飯店的特色 。
據(jù)經(jīng)驗(yàn)人士介紹 ， 特色餐飲包括兩個(gè)方面：一是特色風(fēng)味 。特色風(fēng)味能夠吸引顧客 ， 還能留住一些老食客 ， 穩(wěn)住利潤(rùn)源 。其實(shí) ， 特色餐飲并非自己去創(chuàng)造 ， 主要是靠眼光、積累、移植和提升 ， 再進(jìn)行屬地化運(yùn)作 ， 形成人脈和影響力;二是特色服務(wù) 。經(jīng)營(yíng)者與客人的良好關(guān)系決定著飯店是否能長(zhǎng)期發(fā)展 。與客人自然親切地接觸 ， 使客人感到溫馨和愜意 ， 盡情品嘗美味佳肴 。
此外 ， 由于現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)飲食的嗜好變換迅速 ， 要隨時(shí)根據(jù)客人的口味調(diào)整菜單 ， 變化菜式 ， 調(diào)整口味 ， 讓客人有新鮮感 。行業(yè)專家建議 ， 隨著我國(guó)很多地方的城市建設(shè)近年逐漸成形 ， 創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)思路上要改變過(guò)去以經(jīng)營(yíng) 過(guò)路客 為主的思維 ， 而應(yīng)以培養(yǎng) 回頭客 、創(chuàng)造顧客忠誠(chéng)度為主 。
特色人人想做 ， 但做起來(lái)并不容易 。專家認(rèn)為 ， 如中式地方特色小吃等比較容易入門 ， 而且長(zhǎng)期具有市場(chǎng) 。對(duì)于想要穩(wěn)定賺錢并且能積累餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō) ， 也可開(kāi)家早餐店或休閑飲品店 。這兩類店具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢(shì) ， 平均投資成本在2萬(wàn)元-10萬(wàn)元 ， 平均凈利25%-35% ， 一般6-9月可收回投資 。
行業(yè)專家建議 ， 現(xiàn)階段這兩類店的單店形式已不太容易在較短時(shí)間內(nèi)取得較好業(yè)績(jī) ， 甚至在一些競(jìng)爭(zhēng)特別激烈的地段已不太容易生存 ， 所以創(chuàng)業(yè)者不妨考慮以加盟知名品牌的方式創(chuàng)業(yè) 。值得注意的是 ， 在挑選有競(jìng)爭(zhēng)力的加盟總部時(shí) ， 一定要格外用心 。
40個(gè)適合在家做的小生意3：教育培訓(xùn)業(yè)
一直以來(lái) ， 教育培訓(xùn)行業(yè)被認(rèn)為是金融危機(jī)中最 堅(jiān)挺 的行業(yè) 。從過(guò)去數(shù)年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看 ， 教育行業(yè)幾乎沒(méi)有受到過(guò)任何經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響 。有數(shù)據(jù)顯示 ， 去年10月份 ， 教育行業(yè)投資金額更是高達(dá)3億美元 ， 超越IT、房地產(chǎn)等傳統(tǒng)熱門行業(yè) ， 占據(jù)創(chuàng)業(yè)投資市場(chǎng)份額的1/3以上 。
據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 在我國(guó) ， 教育支出在家庭支出中已經(jīng)超過(guò)其他生活費(fèi)用成為僅次于食物的第二大日常支出 。而就業(yè)壓力、傳統(tǒng)教育體系理論與實(shí)踐脫節(jié)、資格認(rèn)證制度的實(shí)施等因素 ， 為教育培訓(xùn)市場(chǎng)的發(fā)展提供了廣闊的機(jī)會(huì) 。
教育培訓(xùn)領(lǐng)域有幾大主流類別:
(1)教輔培訓(xùn) 。據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示 ， 目前中國(guó)有70%的中小學(xué)生 ， 選擇用課外輔導(dǎo)的方式來(lái)彌補(bǔ)學(xué)校教育的不足 ， 而高考沖刺階段的學(xué)生選擇課外輔導(dǎo)的比例更高 。有1/3的被調(diào)查家長(zhǎng)表示 ， 愿意拿出上萬(wàn)元為孩子的課外輔導(dǎo)買單 。由此可見(jiàn) ， 中小學(xué)教輔市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)可謂潛力無(wú)限 。
(2)職業(yè)培訓(xùn) 。在金融危機(jī)下 ， 越來(lái)越龐大的失業(yè)大軍給職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)帶去了無(wú)限商機(jī) 。此外 ， 隨著農(nóng)村來(lái)城務(wù)工人數(shù)的不斷增加及中國(guó)城市化進(jìn)程的加快 ， 越來(lái)越多的人需要參加特定的職業(yè)培訓(xùn)才能找到工作的機(jī)會(huì) 。這部分人群也在不斷擴(kuò)充著職業(yè)培訓(xùn)的大眾市場(chǎng) 。
(3)網(wǎng)絡(luò)教育 。受地區(qū)差異影響 ， 中國(guó)的教育資源分布并不均衡 ， 而網(wǎng)絡(luò)教育正好彌補(bǔ)了這一不足 。據(jù)艾瑞咨詢預(yù)計(jì):2008年以后中國(guó)網(wǎng)絡(luò)教育市場(chǎng)將以每年23%以上的速度增長(zhǎng) ， 到2011年的市場(chǎng)整體規(guī)模將達(dá)到405億元人民幣 。
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