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含益生菌的食物有哪些 這六類食物你知道嗎?

對于消化不好, 經常性消化不良的人群來說, 多吃些含益生菌多的食物是有利于腸道消化的, 那么含益生菌的食物有哪些呢?

酪乳 1 1、推薦理由: 這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制作而成, 它是由乳酸菌發(fā)酵, 并培養(yǎng)出了益生菌 。 你可能不知道酪乳的熱量低得多么驚人:一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里, 還為我們提供日常所需鈣質的28%和8克蛋白質 。
2、特別提醒: 烹調酪乳時會殺死其中的益生菌, 因此, 用它烘烤的餅干就沒有作用了 。 直接飲用, 或者在冷湯, 自制沙拉醬和調羹中加入調味 。

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奶酪 2 1、推薦理由: 并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質來源, 但有些軟軟的發(fā)酵奶酪, 比如:切達干酪, 瑞士硬干酪, 帕爾馬干酪等 。 奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來, 繼續(xù)為你的健康加油 。 這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后, 發(fā)酵數天、數周甚至數年而形成的, 這一過程中也造就了益生菌 。
2、特別提醒: 一些標明含有“活性物質”的白軟干酪也含有益生菌 。 在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪, 獲取額外的蛋白質和鈣質 。

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味噌 3 1、推薦理由:【含益生菌的食物有哪些 這六類食物你知道嗎?】 味噌是大豆經過擱置, 發(fā)酵后制作而成的, 這一過程會產生益生菌 。 一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里, 但咸味卻非常濃郁, 相當于每日鈉鹽攝入量的1/3——因此使用起來要謹慎 。 三個用法:在色拉醬, 鹵肉汁中加入一茶匙來替代食鹽 。
2、特別提醒: 外出就餐吃壽司時, 可以先來碗味噌湯 。 在大型超市或者特色食品店中可以買到它 。

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豆豉 4 1、推薦理由: 豆豉是用豆醬制作的一種豆制品, 比豆腐更具肉的味道和紋理, 更是含有兩倍的蛋白質 。
2、特別提醒: 建議購買有機大豆制品或者帶有非轉基因標識的品牌 。 轉基因產品可能引發(fā)過敏、炎癥, 甚至增加癌癥的風險, 它們可能還打過農藥 。 可以在食品店的冷藏區(qū)購買優(yōu)質的品牌, 然后在炸薯條, 沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調味 。

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