【冬天新鮮香菇怎么保存 冬天鮮香菇怎么保存】1、鮮香菇能冷藏保存：新鮮的香菇可以冷藏保存 ， 但是在冷藏以前 ， 應(yīng)該把有傷痕的香菇去掉 ， 再把它放在保鮮盒中密封起來 ， 然后在放在冰箱的冷藏室中 ， 能讓鮮香菇保存十天左右不變質(zhì) ， 取出食用時(shí)依然特別新鮮 。
2、鮮香菇能脫水后保存：鮮香菇的保存時(shí)間短 ， 主要是因?yàn)樗锩娴乃诌^多 ， 大家可以把鮮香菇進(jìn)行必要的脫水處理 ， 但是這里要警告大家 ， 鮮香菇脫水 ， 不能直接放在陽光下曝曬 ， 應(yīng)該放在陰涼通風(fēng)的地方 ， 風(fēng)干 ， 這樣才能避免香菇中營養(yǎng)成分的流失 。
3、鮮香菇能冷凍保存：鮮香菇可以冷凍以后保存 ， 具體做法是把鮮香菇放在一個(gè)保鮮袋中密封起來 ， 放入冰箱冷凍 ， 第二天取出 ， 用紙巾把表面的水珠吸走 ， 然后再把它們放在另外一個(gè)保鮮袋中 ， 密封存入冰箱冷凍 ， 這樣就等于把鮮香菇制成的凍干香菇 ， 食用時(shí)取出直接取出化開就可以 。
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