1、因?yàn)槠胀ǖ姆试?nbsp;， 它的主要成分是高級(jí)脂肪酸的鈉鹽和鉀鹽 ， 它的一端是“親水基” ， 另外一端是“親油基” ， 這樣就可以包裹油污 ， 使其與衣物脫落 ， 隨水而去 ， 這就是肥皂能去污的秘密 。
【肥皂為什么能去污漬 肥皂為什么能去污】2、肥皂去污是高級(jí)脂肪酸鈉起作用 。從結(jié)構(gòu)上看 ， 它的分子可以分為兩部分 ， 一部分是極性的—COONa ， 或—COO- ， 它可以溶于水 ， 叫親水基；另一部分是非極性的鏈狀的烴基—R ， 這一部分不溶于水 ， 叫做親油基 。親油基具有親油的性質(zhì) 。在洗滌的過(guò)程中 ， 污垢中的油脂跟肥皂接觸后 ， 高級(jí)脂肪酸鈉分子的烴基就插入油污內(nèi) 。而易溶于水的竣基部分伸在油污外面 ， 插入水中 。這樣油污就被包圍起來(lái) 。再經(jīng)摩擦、振動(dòng) ， 大的油污便分散成小的油珠 ， 最后脫離被洗的纖維織品 ， 而分散到水中形成乳濁液 ， 從而達(dá)到洗滌的目的 。
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