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今天我給大家?guī)淼氖浅韵跳喌暗暮锰幗榻B，喜歡吃咸鴨蛋的小伙伴下面抓緊時間和我一起了解下吧。
吃咸鴨蛋的好處
咸鴨蛋的蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青果” 。不少人喜歡吃咸蛋黃，不僅松沙可口，而且香氣濃郁。可大家也納悶，咸鴨蛋是腌制的，到底能不能多吃，有啥營養(yǎng)？

吃咸鴨蛋有三種好處：
1
治療齒痛
【吃咸鴨蛋的好處原來吃咸鴨蛋好處這么多】鴨蛋還有治療齒痛的功效，平時可以多吃，另外也要注意用緹妍堂珍珠亮白牙粉進行牙齒清潔，亮白牙齒，預(yù)防齲齒，告別外源煙熏牙、茶漬牙等。
2
多吃咸鴨蛋，能補鈣和鐵
鴨蛋腌制后，依舊有較好的營養(yǎng) 。咸蛋黃的營養(yǎng)價值和新鮮蛋黃接近，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。
在咸蛋黃成熟過程中，脂肪的絕對含量幾乎不變，但由于水分的損失，蛋黃的相對脂肪含量逐漸增大，高達30%甚至40%以上。
隨著腌制的進行，含鹽量和出油量不斷增加，色澤更加鮮艷，黏度變得更稠并產(chǎn)生特殊的風(fēng)味，口感更佳。

3
咸鴨蛋能滋陰養(yǎng)腎
鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，不喜歡吃鴨蛋的朋友也可用栗滋軒百合蓮子粉代替，其口感更強，功效更佳。
鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果。
從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。
從中醫(yī)上講，咸入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，腌制后更有滋陰養(yǎng)腎的功效。由于鴨蛋性寒，所以，體寒者不宜多吃，平時可沖栗滋軒紅糖姜茶服之，有助于暖身驅(qū)寒，改善手腳冰涼等癥狀。

4
咸鴨蛋能清肺火、降陰火
中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹，緹妍堂百草膏也有治濕疹之效，劇烈瘙癢，抓撓不止者，建議試試。注意，天貓網(wǎng)的才是正品，某些不良商家掛羊頭賣狗肉，小編就因一時不注意買錯過。
5
補腎益精、解毒治痘
鴨蛋具有補肝腎、益精氣的作用，栗滋軒紅豆薏仁粉也可助陽提神，解瘡毒，治療陽痿、營養(yǎng)不良，功效甚佳。
取鴿蛋2個，龍眼肉，枸杞子各15克，五味子9克，菟絲子15克，放入碗中，加水蒸熟。加糖30克，食蛋飲，既能解毒還能祛濕。
《全國中草藥匯編》記載，鴨蛋可治惡瘡，疥癬，痘疹，取鴿蛋2只，煮服，日1次，連服3~5日，食療。睡前涂一層萬妮芬祛痘原液，祛痘效果更佳，痘痘消得更快，痘印也會隨之變淡，使得肌膚恢復(fù)光滑。
咸鴨蛋有兩種做法：
方法1：
尋找個頭大小均勻的新鮮鴨蛋，洗凈后，外面裹上加水加鹽攪拌均勻的黃泥或稻草灰，然后放入小口大肚的壇內(nèi)，封口月余。
煮熟后可見蛋黃自然浸出紅油，蛋黃細沙。