5、蒸制：蒸鍋里加入足夠的水，把切糕放進去，水開以后計時，蒸半個小時就可以了，蒸好后拿出來，找一個重一點的東西壓在上面，放涼后脫模，切成小塊，美味的切糕就做好了，軟糯香甜，太好吃了 。
小技巧
1、做切糕糯米要提前浸泡，這樣不僅可以減短蒸制時間，做出來的切糕更軟糯好吃，可以根據(jù)自己的喜好放上自己喜歡吃的果干來做切糕 。
2、第一次蒸糯米的時候，不要放太多的水，蒸好后要趁熱加入白糖搗碎，這樣切糕會更勁道，做切糕糯米一定要壓緊實，這樣做出來才勁道好吃，蒸好的的糯米切糕，要用重物壓好，放涼后脫模 。
總結(jié)：好看又好吃的切糕就做好了，軟糯香甜，勁道好吃，甜而不膩，制作簡單又好吃，自己在家做，美味又好吃，比外面賣的都要好吃，每次做切糕，孩子都喜歡得不得了，比吃零食強多了，喜歡吃切糕的都可以試試 。
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