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咖喱雞飯?jiān)趺醋鲞^(guò)程 咖喱雞飯( 三 )

云知道咖喱雞飯


3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香 。加番茄丁和香菇炒，直到出汁 。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味 ?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些 。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上 。要澆一些湯汁進(jìn)去，讓湯汁滲到米飯中去，會(huì)很好吃 。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來(lái)，香噴噴的吃 。
做法2編輯
印度咖喱雞飯：Chicken curry：
1、番茄切去1/3的蓋，用勺子淘空成一個(gè)盅；掏出的番茄肉也不要浪費(fèi)，切成小丁備用 。
2、番茄盅填入一些米飯，我是用大米小米和玉米碴子一起煮的飯，所以是金銀摻雜的顏色 。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)每天吃的食品種類(lèi)越多越有益健康 。當(dāng)然，如果你用純大米飯也可以 。
3、油燒熱，蒜泥、姜末爆香 。加番茄丁和香菇炒，直到出汁 。加入醬油、胡椒、鹽、糖等調(diào)味 ?？梢约由僭S水，讓湯汁多一些 。
4、把炒好的番茄鋪在番茄盅的米飯上 。要澆一些湯汁進(jìn)去，讓湯汁滲到米飯中去，會(huì)很好吃 。
5、用錫紙把番茄包好，入烤箱，170度，8分鐘，即可取出來(lái)，香噴
噴的吃 。
注：1、凍豆腐解凍,切小塊瀝干 。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈 。
2、碗中加鹽、料酒、生粉拌勻腌15分鐘,取一小碗,放入生抽、豆瓣醬、番茄醬、胡椒粉、水適量調(diào)成汁 。
3、放入凍豆腐,翻勻,再倒入調(diào)好的汁至湯汁稍微收干時(shí)，淋上少許油 。
做法3編輯
材料：辣椒(紅、尖、干)15克,大蔥10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
做法：
1、用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘
嘻嘻，米飯準(zhǔn)備好了嗎？不要說(shuō)你忘了煮飯哦！把米飯盛到盤(pán)子里，然后把鍋里的東東澆上去……
做法4編輯
蘋(píng)果咖喱雞
用料： 赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個(gè)、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細(xì)干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克 。
腌料： 鹽1/3勺，胡椒粉少許，油2勺 。
調(diào)味： 鹽半勺，糖半勺，水1杯半 。
做法：1、洗凈，用清水浸泡2個(gè)鐘頭
2、放入電高壓鍋，加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻，打開(kāi)盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可

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