【新鮮肉怎么保存在冰箱】很多人都在問新鮮肉怎么保存在冰箱，今天就給大家講解一下新鮮肉怎么保存在冰箱 。
1、切塊包裝存儲(chǔ)：新鮮肉無需洗水，直接將整塊的肉預(yù)先分成適量小塊，分盛于帶蓋的食品盒內(nèi)或雙層塑料保鮮袋中，按需食用 。既不影響其他食物，還能提高肉的凍結(jié)速度，保證肉質(zhì)良好 。
2、按食用計(jì)劃擺放：如果是近期需食用的鮮肉，可直接放于冷藏室中，只要讓肉不變質(zhì)即可 。如果不是近期食用，可將其放入冰箱冷凍室，吃時(shí)再取出來解凍 。
鮮肉：
鮮肉分為冷鮮肉和熱鮮肉，其中冷鮮肉是指畜禽宰殺后白條在0-4℃排酸24小時(shí)后，方可進(jìn)行售賣 。熱鮮肉是畜禽宰殺后不經(jīng)過加工冷凍，直接上市的畜禽肉 。
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