涼拌菜不是夏天專屬的菜 ， 冬天干燥 ， 補充水分 ， 也需要這樣清新爽口的菜 ， 當然特別適合有暖氣的家里 ， 有時候冬天比夏天更需要補水 。冬天吃蔬菜水果也比夏天吃得少 ， 更要多補充些維生素和水分了 。
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