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黑色食物的好處有哪些 !趕緊收入囊中吧

小知識

【黑色食物的好處有哪些 !趕緊收入囊中吧】 黑色食品種類繁多 ， 包括黑米、黑豆、黑棗、香菇、紫菜、黑木耳、發(fā)菜、海帶、豆豉、墨魚、烏骨雞、黑芝麻等等 。 那么黑色食物有好處？下面一起來看看吧 。

清除自由基 1 自 由基是人體氧化反應(yīng)過程產(chǎn)生的有害化合物 ， 具有強氧化性 ， 它能引發(fā)體內(nèi)脂質(zhì)過氧化反應(yīng)對人體健康造成損害 ， 同時也加快機體衰老 。 黑色食品中所含的黑色素、 花青素等物質(zhì)能捕獲自由基 ， 減少過氧化物的產(chǎn)生 ， 并能充當起超氧化物歧化酶（SOD）的作用 ， 同時還具有谷胱甘肽（GSH）的抗氧化能力 ， 從多方面清除體 內(nèi)的自由基 。

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改善營養(yǎng)性貧血 2 黑色食品中的鐵（Fe）含量很高 ， 具有明顯改善營養(yǎng)性貧血的功效 。 如黑米 ， 人們早就發(fā)現(xiàn)食用黑米對頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥等疾患療效尤佳 ， 長期食用可延年益壽 ， 因此 ， 人們俗稱其為：“藥米”、“長壽米” 。 又因為它最適于孕婦、產(chǎn)婦等補血之用 ， 又被稱為“月米”、“補血米”等 。
防癌抗癌 3 黑色食品具有抗腫瘤作用 ， 一方面是因為其能清除自由基 ， 降低了自由基損害人體造成腫瘤發(fā)生的機率 ， 另一方面是因為其能抑制強烈致癌物質(zhì)亞硝胺的形成 。
補腦健腦 4 黑色食物中的黑色素具有安定大腦自律神經(jīng)的作用 ， 可以防止記憶力減退 。 其所含有的花青素具有超強抗氧化能力 ， 可以使有害有毒物質(zhì)無法進入大腦 ， 進而保護大腦進行正常生理活動 。

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