1、藍(lán)莓 。藍(lán)莓被稱為“超級(jí)水果” ， 是含有花青素最多的蔬果 ， 除了抗衰老 ， 還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞 。
【吃什么養(yǎng)顏抗衰老】2、紫色胡蘿卜 。除卻藍(lán)莓 ， 含花青素最多的蔬果即是紫色胡蘿卜 。胡蘿卜本就有“小人參”之稱 ， 紫色的胡蘿卜對(duì)健康更有益 ， 除可防衰老的功效之外 ， 還可預(yù)防心血管疾病和某些癌癥 。
3、紫葡萄 。紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果 ， 所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑 ， 是抗衰老的絕佳食物 。除了延緩衰老 ， 桑葚還有改善皮膚血液供應(yīng) ， 營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚 ， 明目烏發(fā)作用 ， 是非常好的女性美容食品 。
4、茄子 。茄子含有龍葵堿 ， 能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖 ， 對(duì)于防治胃癌有一定效果 ， 還有清退癌熱的作用 。茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿等多種生物堿 。尤其是紫色茄子中維生素含量更高 。吃茄子不要去皮 ， 它的價(jià)值就在皮里面 ， 茄子皮里面含有維生素B ， 維生素B和維生素C是一對(duì)很好的搭檔 ， 攝入了充足的維C ， 這個(gè)維C的代謝過(guò)程中是需要維生素B的支持的 。
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