日本免费全黄少妇一区二区三区-高清无码一区二区三区四区-欧美中文字幕日韩在线观看-国产福利诱惑在线网站-国产中文字幕一区在线-亚洲欧美精品日韩一区-久久国产精品国产精品国产-国产精久久久久久一区二区三区-欧美亚洲国产精品久久久久

  1. 首頁 > 云知道 > >

白族三道茶寓意 三道茶

云知道三道茶


白族三道茶寓意 三道茶


白族三道茶中的三道分別是指什么白族三道茶中的三道分別是“苦茶”“甜茶”“回味茶” 。
1、“三道茶”第一道為“苦茶”，制作時，先將水燒開，由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤 。待罐烤熱后，即取適量茶葉放入罐內(nèi)，并不停地轉(zhuǎn)動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內(nèi)茶葉轉(zhuǎn)黃，茶香噴鼻，即注入已經(jīng)燒沸的開水 。少頃，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻(xiàn)給客人 。因此茶經(jīng)烘烤、煮沸而成，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，通常只有半杯，一飲而盡 。
2、第二道茶，稱之為“甜茶” 。當(dāng)客人喝完第一道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，并在茶盅里放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，這樣沏成的茶，香甜可口 。
3、第三道茶是“回味茶”，其煮茶方法相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干?；ń?，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿 。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮 。
白族三道茶的歷史介紹 白族三道茶的歷史介紹
導(dǎo)語： 三般茶也稱三道茶，是云南白族招待貴賓時的一種飲茶方式，屬茶文化范疇 。馳名中外的白族三道茶，以其獨(dú)特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時就已成了白家待客交友的一種禮儀 。我今天將為大家介紹白族三道茶的歷史及制作方法 。快來看看吧!
茶道知識
白族三道茶，白族稱它為紹道兆 。這是一種賓主抒發(fā)感情，祝愿美好，并富于戲劇色彩的飲茶方式 。喝三道茶，當(dāng)初只是白族用來作為求學(xué)、學(xué)藝、經(jīng)商、婚嫁時，長輩對晚輩的一種祝愿 。
應(yīng)用范圍已日益擴(kuò)大，成了白族人民喜慶迎賓時的飲茶習(xí)俗 。三道茶寓意人生一苦，二甜，三回味的哲理，現(xiàn)已成為白族民間婚慶、節(jié)日、待客的茶禮 。三道茶歌舞表演也成了大理旅游的保留節(jié)目 。
“三道茶”寓意人生“一苦，二甜，三回味”的哲理
縱觀白族三道茶的傳承發(fā)展，是佛教活動的興盛在其中起到了推波助瀾的作用，而一苦二甜三回味的人生哲理亦暗合了佛家追求人格完善的境界 。
白族的\’三道茶的由來，當(dāng)初只是長輩對晚輩求學(xué)、學(xué)藝、經(jīng)商，以及新女婿上門時的一種禮俗 。
它的形成，還伴隨著一個富有哲理的傳說：在很久以前，在大理蒼山腳下，住著一位手藝高超的老木匠 。
他帶有一個徒弟，學(xué)了多年還不讓出師 。一天，他對徒弟說：你作為一個木匠，會雕會刻，還只學(xué)到一半功夫 。要是跟我上山，你能把大樹鋸倒，鋸下板子，扛得回家，才算出師 。徒弟不服氣，就跟著師父上山，找到一棵麻栗樹，立即鋸起樹來 。
徒弟不服氣，就跟著師父上山，找到一棵麻栗樹
但還未等徒弟將樹鋸成板子，已覺口干舌燥，只好懇求師父讓他下山取水解渴，但師父不依 。到傍晚時分，還未鋸?fù)臧遄?，徒弟再也忍受不住了，只好隨手抓了一把樹葉，放進(jìn)口里咀嚼，想用來解渴 。
師父看了徒弟又皺眉頭，又咂舌的樣子，笑著問徒弟：味道如何?徒弟只好實(shí)說：好苦啊!師父這時才語重心長地說：你要學(xué)好手藝，不先吃點(diǎn)苦頭怎行啊?這樣一直到日落西山，板子雖然鋸好，但徒弟已筋疲力盡，累倒了 。
這時，師父從懷里取出一塊紅糖遞給徒弟，鄭重地說：這叫先苦后甜!徒弟吃了這塊糖后，覺得口不渴了，精神也振作了 。于是趕快起身，把板子扛回家 。從此以后，師父就讓徒弟出師了 。
分別時，師父舀了一碗茶，放上些蜂蜜和花椒葉，讓徒弟喝下去后，問道：此茶是苦是甜?徒弟答曰：甜、苦、麻、辣，什么味都有 。師父聽了，哈哈大笑，說道：這茶中情由，跟學(xué)手藝、做人的道理差不多，要先苦后甜，還得好好回味 。

推薦閱讀