新鮮天麻， 因?yàn)楦缓炻樗亍⒌鞍踪|(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素而被大眾喜愛(ài) 。 口感好、全新鮮， 無(wú)加工， 有效成分得到了最大的保留， 是真正的活性天麻 。 怎樣才能最大程度的吸取營(yíng)養(yǎng)呢？我們一起來(lái)了解下新鮮天麻吃法有哪些 。
【天麻的功效與吃法 細(xì)說(shuō)天麻的正確膳食吃法！】鮮天麻蒸豬肉
需要先將天麻洗干凈以后切片， 再把瘦肉也同樣切成塊狀放入容器內(nèi)， 待蒸熟一小時(shí)就可以食用 。 這種湯的最大作用就是治療頭痛， 具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效 。
天麻煲粥
用天麻可以煲粥， 常見(jiàn)的就是用大棗， 梗米一起來(lái)煲粥 。 用新鮮的天麻和紅棗， 粳米， 放到鍋里慢慢熬 。 這粥可以起到明目增智的作用 。
天麻鯉魚(yú)
需要先將鯉魚(yú)洗凈， 然后將天麻泡過(guò)后切片放入魚(yú)肚內(nèi)， 上蒸籠半個(gè)小時(shí)， 之后放入調(diào)味料， 用水粉勾芡即可， 能夠起到行氣活血之效 。
天麻煮雞蛋
天麻煮雞蛋， 是最為簡(jiǎn)便的做法 。 先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后， 打入雞蛋煮熟后即可食用 。 有治療頭痛目眩的功效 。
天麻冬菜扣肉
將天麻洗凈砸碎， 五花豬肉入熱水鍋中煮片刻， 撈出抹上蜂蜜入熱油鍋中炸成金黃色， 撈出放涼切片， 碼于盤(pán)中 。 川冬菜洗凈切碎， 入砂鍋， 鹽、蔥、姜、味精、醬油、料酒及肉湯煸炒， 澆在肉片上， 撒上天麻、鹽、胡椒粉， 入蒸鍋蒸30分鐘即可膳食 。
這道菜適用于虛火頭痛、眼黑、肢麻、神經(jīng)衰弱， 并能潤(rùn)腸胃， 生津液， 補(bǔ)腎氣， 解熱毒， 滋潤(rùn)皮膚， 使毛發(fā)光澤 。
天麻雖好， 可不要貪吃哦！
《本草綱目》云：“久服天麻， 遍身發(fā)出紅丹 。 ”《本經(jīng)逢原》也云：“天麻性雖不燥， 畢竟風(fēng)劑， 若血虛無(wú)風(fēng)， 火炎頭痛、口干便閉者， 不可妄用 。 ”清代名醫(yī)吳儀洛更是直言：“血液衰少及非真中風(fēng)者忌用”
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