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大米里邊為什么生蟲子

云知道大米

大米里生蟲子怎么辦？
具體做法如下：在涼臺(tái)或閑置的房間內(nèi)，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋內(nèi)放一只杯或婉，內(nèi)放50克食；如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝的杯或碗中，無須攪動(dòng)，立即密封熏蒸袋口
為什么大米里會(huì)長(zhǎng)出小蟲子
教你防止大米生蟲的妙招，學(xué)到就是賺到
科普：為什么大米里會(huì)長(zhǎng)蟲子
只要是在家做飯的人多少都會(huì)有這樣的經(jīng)驗(yàn)，買回的大米放著放著就長(zhǎng)出了黑黑的小米蟲 。在我們小時(shí)候，這種情況尤其明顯 。大米買來的時(shí)候都看不出有蟲子，這些蟲子是從哪來的呢？
什么是“米蟲”？
米蟲的大名叫做米象，早在1763年，瑞典的生物學(xué)家、分類學(xué)鼻祖林奈就發(fā)現(xiàn)了米象，用首創(chuàng)的雙名法將其命名為Sitophilus oryzae，這個(gè)學(xué)名沿用至今 。米象在分類上屬于昆蟲綱鞘翅目象甲科，簡(jiǎn)單地說，就是一種口吻細(xì)長(zhǎng)，向前延伸，如大象鼻子的小甲蟲，“象鼻”兩邊長(zhǎng)著一對(duì)彎曲的觸角 。米象的個(gè)頭只有兩三毫米，放大看，米象全身密布小刻點(diǎn)，翅膀上還有2-4個(gè)紅或淺黃色的斑點(diǎn) 。米象有翅膀也能飛，但它們?cè)诿赘谆蛘呤覂?nèi)的時(shí)候極少會(huì)飛行 。
卵、幼蟲、蛹、成蟲，米蟲這樣來的
米象是完全變態(tài)的昆蟲，一生經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲四個(gè)階段 。雌性米象會(huì)用象鼻一樣的吻端在大米上鑿出一個(gè)深深的孔洞，將一枚細(xì)小的卵產(chǎn)在洞里，隨后再把外部封好 。卵就在這粒米粒里面孵化出幼蟲，幼蟲孵化后在米粒內(nèi)游走出彎曲隧道，邊走邊啃食米粒，每次蛻皮就長(zhǎng)大一點(diǎn)，經(jīng)過三次蛻皮化蛹 。蛹經(jīng)過一段時(shí)間羽化出成蟲，咬開外皮從米粒里爬出來，成蟲可以存活七個(gè)月到兩年 ?？梢姡紫蟮囊簧嵌嗝吹毓?jié)能啊，一粒米就夠米象吃幾個(gè)月的，也無需額外補(bǔ)充水分 。被米象吃過的米粒表面會(huì)呈現(xiàn)灰粉狀碎屑和白道溝紋 。如果米象數(shù)量很少，這些大米還是可以食用的 。如果大米已經(jīng)嚴(yán)重碎屑化，說明已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用了 。
可惡的是，被雌性米象產(chǎn)過卵的米，我們用肉眼完全看不出來 。等到它們?cè)诤线m的溫度完成發(fā)育，從米粒里爬出來的時(shí)候，損失已經(jīng)造成了 。成蟲后，雄性米象會(huì)散發(fā)聚集信息素，招引同伴和異性來共享美餐，還會(huì)招來玉米象和谷象——同門家族的兩位“親戚” 。雌性也會(huì)散發(fā)信息素，它們的信息素就只是用來招攬異性了 。這種“呼朋引伴”，無形中又加大了糧食的損失 。
在濕度70%、氣溫30℃的條件下，米象僅需26天就能完成一個(gè)生命周期，在氣溫18℃的時(shí)候，米象則需要96天才能完成一個(gè)生命周期 。在不同的國(guó)家和地區(qū)，米象一年可以發(fā)生4-12代 ?？梢?，在潮暖的天氣，米象的發(fā)育速度最快 。在溫度低于 11 ℃或高于 35 ℃時(shí)，米象就不產(chǎn)卵了 。在低溫時(shí)，米象會(huì)休眠，這種休眠會(huì)在溫度恢復(fù)后喚醒 。另外，二氧化碳可以讓米象耗氧量激增而死亡，如果能控制儲(chǔ)存環(huán)境的氧氣濃度小于2%，米象就會(huì)在48小時(shí)內(nèi)死亡 。
縮短大米的存放時(shí)間，吃完再買
在我們小時(shí)候，大米的儲(chǔ)存和包裝行業(yè)還不發(fā)達(dá)，那時(shí)候的大米包裝袋也很簡(jiǎn)陋，不能隔絕空氣，非常容易長(zhǎng)出米象 。而今，我們現(xiàn)在在超市看到的袋裝大米，絕大多數(shù)都采用了真空包裝的塑料袋，或者在包裝袋中充入了氮?dú)夂投趸迹@些措施都能有效地控制米象的生長(zhǎng) 。這種包裝袋的缺點(diǎn)是難以降解，對(duì)環(huán)境并不友好 ?？墒牵瑢?duì)環(huán)境友好的包裝又容易生米象，還需要以后研究出更先進(jìn)的包裝來解決這個(gè)平衡 。在超市里的散裝大米，由于長(zhǎng)期暴露在空氣中，買回家如果不及時(shí)吃完，很快就會(huì)長(zhǎng)出米象 。

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