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年夜飯必須吃哪幾個菜

1、年年有魚
年夜飯必上一個菜,魚,象征著年年有魚,中國人取“年年有余”的美好寓意 。
2、大吉大利
一整只的全雞,當然也是年夜飯不可少的一道菜,取“大吉大利”好意頭 。
3、“笑哈哈”
蝦在廣東話來講就是“哈”,所以廣東人最喜歡年夜晚吃蝦,吃完就笑哈哈,是合家歡樂的好意頭 。
4、餃子
餃子,意味交子,是辭舊迎新的意思,所以北方人年夜飯一般都吃餃子 。
5、團團圓圓
四喜丸子,代表著團團圓圓,所以很多家庭都會煮這道菜來作為舉家團圓的年夜晚 。
6、蒸蒸日上
以蒸來收尾的梅菜扣肉,也讓廣大市民作為“蒸蒸日上”的代表菜 。
【年夜飯必須吃哪幾個菜】7、豬前蹄
聽老一輩人說:過年了,啃豬蹄兒是要給來年有個撓頭?。〒鲜侵竿刭嶅X的意思)買豬蹄兒還有一規(guī)矩,就是一定要買豬的前蹄,因為前蹄是往回撓,后蹄是往后蹬 。
8、紅紅火火
紅燒肉是中國名菜,年夜晚也更是必不可少,寓意著紅紅火火!

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