糯米粉的做法大全 ， 除了戳湯圓還能這么做 ， 紅薯餅、芝麻球之類的小食品都可以自己做喲 。
糯米粉的做法大全
糯米粉我們最常見的做法就是用來戳湯圓了
今天來分享一些糯米粉的其他吃法
軟軟糯糯的 ， 停不下來
紅薯餅
紅薯1根 / 糯米粉150g
油適量 / 食鹽適量 / 芝麻適量
1.紅薯去皮切塊蒸熟,搗碎成泥 ， 加入糯米粉和一丁點食用鹽拌勻 ， 揉成光滑的面團
2.取一小塊面團搓圓 ， 壓扁
3.撒上黑芝麻略壓 ， 做成紅薯餅生坯
4.熱鍋上油 ， 油熱后 ， 放入紅薯餅生坯 ， 小火煎至邊緣略有些金黃 。 翻到另一面 ， 也煎至金黃后即可
芝麻球
糯米粉150g /開水105g
芝麻35g白糖35g /油適量
1.糯米粉和白糖混合 ， 一邊倒入開水一邊攪拌 ， 然后揉成面團
2.分成大小適宜的小劑子 ， 搓圓
3.表面沾點水 ， 然后均勻沾上芝麻 ， 沾上芝麻后用手搓一搓 ， 使其粘連牢固
【糯米粉的做法大全 除了戳湯圓還能這么吃】
4.鍋里加入足量油 ， 用一根筷子插入油中 ， 筷子周圍冒出很多小泡的時候放入做好的麻團毛坯 。
5.輕輕晃動鍋 ， 使麻團受熱均勻 ， 然后用鍋鏟輕輕按壓 ， 不要用力過猛 ， 以免按破了 ， 一邊小火炸一邊用力均勻地按壓 ， 按壓下去過一會會膨脹 ， 然后再輕輕按壓下去 ， 一會繼續(xù)膨脹 ， 如此反復 。
6.直到炸得鼓鼓的、顏色金黃了就出鍋,出鍋后放到廚房吸油紙上吸一下油
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