3、把鍋里面煮好的豌豆的豌豆皮都撈出來，然后再把煮軟的豌豆和適量清水放入食品加工機中磨細，倒出豌豆蓉過一下篩子，將豌豆皮過濾出來 。
如圖所示
4、現(xiàn)在，我們就需要先把瓊脂泡軟，然后放入鍋里面，倒入適量的清水，開始煮，直到把瓊脂煮融化
5、這個時候，我們就可以將過濾好的豌豆蓉放入鍋中了，然后加入白糖、桂花糖、還有融化的瓊脂，一起進行翻炒，去除多余的水分 。
如圖所示
6、然后將豌豆蓉盛出來，倒入平底的盤子里面，拿一塊濕布蓋上晾涼，再用保鮮膜包好，放入冰箱里面冷藏起來，吃的時候切成自己想要的大小塊，裝盤 。
如圖所示
其中需要注意的是在做豌豆黃的時候，豌豆一定要煮爛，這樣子豌豆黃會更細膩 。還有就是需要注意把豌豆皮都撈出去，這樣口感會很棒 。
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