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咸亨酒店( 二 )

云知道咸亨酒店


■咸亨酒店先后在北京、上海、深圳、河南、江蘇、江西、天津、安徽等地相繼開設30家連鎖分號 。
■咸亨酒店先后獲得“中華老字號企業(yè)”、“中國餐飲名店”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“浙江省知名商號”等榮譽稱號 ， 擁有“咸亨”服務商標、“太雕”黃酒商標 ， 兩件中國馳名商標 ?！跋毯唷狈丈虡艘言诿绹㈨n國、歐盟及港澳臺等10多個國家和地區(qū)進行商標注冊 。
■咸亨酒店致力于越菜文化的研發(fā) ， “咸亨宴”被評為浙江名宴 ， 另有一批菜肴、點心被評為浙江名菜、名點；酒店率先對紹興傳統(tǒng)黃酒進行挖掘創(chuàng)新 ， 獨創(chuàng)了咸亨酒店特有的“太雕”系列黃酒 ， 成為酒店的核心產(chǎn)品之一 。
■咸亨酒店位于紹興市中心魯迅中路179號 ， 地理位置優(yōu)越 ， 與魯迅紀念館相鄰 ， 酒店距離杭州蕭山國際機場僅40分鐘車程、距離杭州西湖風景區(qū)1小時車程、距寧波僅1.5小時車程 ， 交通十分便利 。
魯迅筆下的咸亨酒店在哪魯迅筆下的咸亨酒店在紹興城內的都昌坊口的東頭 。
名字來歷：“咸”是都的意思 ， “亨”為順利 ， “咸亨”即為“大家都順利”的祝福語 。店主從《易經(jīng).坤卦》之《彖傳》“含弘廣大 ， 品物咸亨”句中 ， 取“咸亨”兩字為店名 ， 寓意酒店生意興隆 ， 萬事亨通 。
歷史沿革：
1.清光緒甲午年（公元1894年） ， 魯迅堂叔周仲翔等在紹興城內的都昌坊口開設一家小酒店 。魯迅先生在《孔乙己》、《風波》和《明天》等著名小說中 ， 把咸亨酒店作為重要背景 ， 使咸亨酒店名揚海內外 。但在幾年后結業(yè) 。
2.1981年 ， 魯迅先生誕辰一百周年之際 ， 老店新開 。晚清時的紹興建筑風格如舊；屋沿下正中懸掛白底黑字的店匾 ， 橫書“咸亨酒店”四字 。當街曲尺柜 ， 柜端置有直書“太白遺風”的青龍牌 ， 牌下青瓷壇、藍邊碗 ， 形成了獨特風貌 。
3.1991年后 ， 咸亨酒店的傳承人在魯迅先生的作品中尋找品牌生根的土壤 ， 通過品牌創(chuàng)新、管理創(chuàng)新 ， 培育核心競爭力 ， 使咸亨酒店成為傳統(tǒng)風格和時代特征相結合 ， 融名城、名士、名酒風情于一體的名店 ， 無數(shù)中外游客慕名而來 ， 小酌淺飲 ， 對酒當歌 ， 吟詩作畫 ， 著名作家李準酒酣之際留下“小店名氣大 ， 老酒醉人多”的感嘆；著名漫畫家華君武題寫“酒逢咸亨千杯少” 。咸亨酒店既是酒店更是景點 ， 它與魯迅故居、百草園、三味書屋、土谷祠等文化遺存 ， 共同構成了解讀魯迅的原典鑰匙
4.2007年11月25日 ， 經(jīng)過多年精心籌劃 ， 紹興市商貿旅游重點工程–魯迅故里二期●咸亨新天地項目開工 。這個項目的重點是擴建、提升咸亨酒店 。咸亨酒店除“堂吃”部分作為文化標志性建筑保留外 ， 其余全部拆除重建 。歷經(jīng)兩年多時間艱苦卓絕的建設 ， 一個傳承歷史文脈 ， 以魯迅文化為主題,江南文化、越文化為背景的五星級標準文化主題酒店——咸亨酒店 ， 展現(xiàn)在世人面前 。
紹興咸亨酒店的歷史淵源咸亨酒店創(chuàng)建于清光緒甲午年（一八九四年） ， 是酒鄉(xiāng)紹興最負盛名的百年老店 。魯迅先生的小說“孔乙己” 使咸亨酒店聞名中外 。“咸亨”二字出源于易經(jīng)坤卦“品物咸亨”句 ?！捌肺锵毯唷币鉃椤叭f物得以皆美” 。咸亨的“咸”作都、皆解 。“亨”是通達、順利之意 。“咸亨”的含義指為生意興隆、萬事亨通、財源通達 。咸亨酒店是中國浙江省紹興市的一座酒店 ， 因為在《孔乙己》等多部魯迅的作品提及而著名 ， 并成為當?shù)氐穆糜螣狳c 。咸亨酒店是由魯迅的堂叔周仲翔于清朝光緒二十年（1884年）創(chuàng)建 ， 但在幾年后結業(yè) ?！皽匾煌氪枷愕狞S酒 ， 來一碟入味的茴香豆” ， 魯迅筆下的咸亨酒店深入人心 ， 酒店門前的“孔乙己”塑像也成為游客爭相合影的“明星” 。這個在魯迅著作中多次提及的酒館 ， 已成為紹興的旅游“名片” 。咸亨酒店的工作人員告訴采訪人員 ， 咸亨酒店以其獨有的魯迅文化和特殊的地理位置 ， 與魯迅故居、百草園、三味書屋等文化遺跡 ， 共同構成解讀魯迅原典的鑰匙 。咸亨酒店由魯迅先生的堂叔周仲翔于清光緒二十年創(chuàng)建 ， 當時酒店苦撐了幾年后關門歇業(yè) 。1981年 ， 為紀念魯迅先生誕辰100周年 ， 塵封的咸亨酒店重新開業(yè) 。2007年11月 ， 當局宣布即將把酒店改建成五星級的魯迅文化主題酒店 。

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