黃瓜炒肉的正宗做法 篇2材料：黃瓜、肉、料酒、鹽、生抽、水淀粉
做法：
1. 頂花帶刺的黃瓜兩條 。
2. 洗凈切片 。完全不用在意刀功～懶人毫無壓力
3. 梅肉切片，加料酒、鹽、生抽、水淀粉腌制5分鐘 。（小竅門：為了避免肉片下鍋不跳油，不粘鍋，腌肉的時候適量加點油 。）
4. 旺火燒熱油，下肉片爆炒，翻炒至七分熟即可 。
5. 下剛才切好的黃瓜片，與肉片一起翻炒 。炒至黃瓜略蔫再放鹽適量 。
6. 見黃瓜片略出湯汁即可起鍋裝盤 。炒太久瓜片就不脆啦 。
黃瓜炒肉的正宗做法 篇3主料
瘦肉 黃瓜
胡蘿卜 淀粉
醬油 鹽
黃瓜小炒肉的做法步驟
1. 瘦肉切成肉片（市場上有切好的肉片），加入鹽，醬油，淀粉碼勻待用
2. 黃瓜和胡蘿卜切片待用
3. 油熱后先加入碼好的肉片，待肉片炒來變色加入黃瓜胡蘿卜，翻炒 。加入少量鹽即可 。ok啦 。
黃瓜炒肉的正宗做法 篇4食材準(zhǔn)備：
黃瓜、瘦肉、調(diào)味品
制作步驟：
1、將黃瓜洗凈，去皮去瓤，斜切成片；將豬肉切成片并用淀粉腌制片刻；大蒜末、老姜末和料酒待用 。
2、熱鍋后下油，待油燒至七成熱時，下干花椒粒和姜蒜末腩炒出香味 。
3、將腌好的瘦肉倒入鍋中，翻炒至出油后倒入黃瓜片翻炒 。
4、放入蔥段、味精即可 。
提示： 黃瓜下鍋后一定不要炒太久，以不出水為佳，這樣黃瓜才會清香和脆爽 。
瓜片炒肉怎么做好吃【瓜片炒肉的家常做法竅門 瓜片炒肉】前言
很好吃，也很方便 。炒熟些，小孩子也很好咀嚼，好消化 。含的營養(yǎng)很豐盛 。
材料
主料：瘦肉100g、角瓜300g；
輔料：油適量、鹽適量、大蔥適量
瓜片炒肉
1
把瓜片切片，肉切片 。放油鍋中 。
2
進行炒，放入調(diào)料，花椒、味醋、
醬油、炒五分鐘即可 。
3
再放鹽，大蒜即可出鍋 。味道鮮美 。
小貼士
出鍋前放幾分鐘放鹽，碘不會留失 。放點蒜味道更好，
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