【種植過的姜母可以食用嗎】很多人都在問種植過的姜母可以食用嗎，今天就給大家講解一下種植過的姜母可以食用嗎 。
種植過的姜母可以食用 。姜母是指三年以上的老姜 。姜有新姜、黃姜、老姜和澆姜之分 。新姜皮薄肉嫩，味淡??；黃姜，香辣氣味由淡轉(zhuǎn)濃，肉質(zhì)由松軟變結(jié)實(shí)，是姜中上品；老姜，又稱姜母即姜種，肉厚肉堅(jiān)，味辛辣，但香氣不如黃姜；澆姜，附有姜芽，可做菜肴的配菜或醬腌 。
生長(zhǎng)環(huán)境姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，植株只能無霜期生長(zhǎng)，生長(zhǎng)最適宜溫度是 25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力 。
廣西主產(chǎn)區(qū)大部分縣的年平均溫度為18-19℃，7月平均氣溫為25.3℃，極端高溫為39℃；一月份平均氣溫為10.2℃，極端低溫為-4℃；全年無霜期330天以上 。年降雨量900-1300毫米，空氣相對(duì)濕度為80%左右 。
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