11、金銀花30克 ， 用水兩碗煎成一碗 ， 去渣取汁 ， 沖入蜂蜜20克 ， 分早晚兩次服 ?？芍瘟鞲?nbsp;， 咽炎 ， 老年人便秘 。
12、黑芝麻15克（搗爛） ， 沖入蜂蜜、牛奶各30克 ， 早晨空腹時(shí)服用 ?？芍卫夏耆嘶驄D女產(chǎn)后便秘 ， 亦有美容黑發(fā)作用 。
13、白芨、百部各12克 ， 瓜蔞仁15克（搗碎） ， 水煎去渣取汁 ， 沖入適量蜂蜜 ， 分作兩次服 ， 可治肺結(jié)核 。14、鮮桑椹子不限量 ， 搗爛后用紗布包好取汁 ， 加熱濃縮后加入適量蜂蜜 ， 煮成膏狀 ， 冷卻后裝瓶 。每天早晚各服兩湯匙 ， 開(kāi)水沖服 ?？芍吻嗄臧装l(fā) ， 病后氣血兩虛 ， 神經(jīng)衰弱等癥 。
15、牛奶250克 ， 煮開(kāi)后加入蜂蜜30克 ， 空腹溫服 。有滋補(bǔ)健身、美容健膚作用 。
【鑒別蜂蜜的質(zhì)量】
目前市場(chǎng)上常有假蜂蜜充斥 ， 主要以高果葡糖漿制成的假蜂蜜為主 ， 其色澤淺 ， 極其澄清透明 。但比起蜂蜜 ， 其營(yíng)養(yǎng)單一 ， 不具維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和活性酶 。消費(fèi)者應(yīng)選擇專業(yè)店購(gòu)買有質(zhì)量保證的產(chǎn)品 。消費(fèi)者可通過(guò)以下方法簡(jiǎn)單鑒別蜂蜜的質(zhì)量：
⑴口嘗鼻嗅：消費(fèi)者可在選購(gòu)時(shí)口嘗鼻嗅 ， 觀察蜂蜜是否有油味或異味 。一般質(zhì)量好的蜂蜜味甜且具有清淡的與花香一致的氣息 ， 如果香氣太濃郁 ， 則有可能摻入香精 ， 質(zhì)量差的蜂蜜則帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味 。
⑵水分含量鑒別：質(zhì)量好的蜂蜜含水量少 ， 粘稠性大；用消毒玻棒將蜂蜜挑起 ， 蜂蜜會(huì)成絲狀 ， 極為綿長(zhǎng) 。含水量高的蜂蜜感覺(jué)很稀 。
【結(jié)晶的蜂蜜】
蜂蜜結(jié)晶系純物理現(xiàn)象 ， 并非化學(xué)變化 ， 因此對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分和食用價(jià)值毫無(wú)影響 ， 而且結(jié)晶蜜更便于貯存和運(yùn)輸 。結(jié)晶的蜂蜜常使消費(fèi)者認(rèn)為是“糖蜜” ， 雖然可以通過(guò)高溫加熱破壞晶核的辦法來(lái)防止蜂蜜的結(jié)晶 ， 殊不知蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分已被破壞 ， 已無(wú)活性物質(zhì)！
但是市場(chǎng)上確實(shí)存在摻白糖的蜂蜜 ， 區(qū)別的方法是白糖結(jié)晶粒堅(jiān)硬、手捻不易融化 ， 而蜂蜜結(jié)晶粒手捻易融化 。
【淺色蜜和深色蜜】
蜂蜜的色澤與蜜蜂采集的蜜源種類直接相關(guān) ， 由不同蜜源植物花蜜釀制成的蜂蜜 ， 色澤有明顯的差別 。有人認(rèn)為蜜色越淺 ， 質(zhì)量越佳 。確實(shí)洋槐蜜及有些淺色蜜氣息清香、品質(zhì)好 ， 但龍眼蜜、黨參蜜、棗花蜜同樣也屬于優(yōu)等蜜 。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家研究 ， 深色蜜中的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)的含量高于淺色蜜約50% ， 難怪英國(guó)人、德國(guó)人對(duì)深色蜜情有獨(dú)鐘了 。
【真假蜂蜜的鑒別方法】
一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味 ， 混合蜜有天然的花香味氣息 ， 假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味 。
二：眼觀
1.看蜜的濃度 ， 取一根筷子插入蜜中 ， 垂直提起 。濃度高的蜂蜜往下淌的慢 ， 粘性大可拉絲 ， 斷后可收縮成蜜球 。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之 ， 即便能拉長(zhǎng)絲 ， 斷絲也沒(méi)彈性 ， 不會(huì)收縮成蜜珠 。
2.可取一滴蜂蜜滴在報(bào)紙上 ， 濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報(bào)紙 ， 濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報(bào)紙 。
3.取一杯水 ， 加入少許蜂蜜 。真正的蜂蜜會(huì)很快沉入杯底 ， 不易融化 ， 用筷子慢慢攪動(dòng)時(shí) ， 會(huì)有絲絲連連的現(xiàn)象 。如果是假蜜 ， 則很快就會(huì)溶到水里 。
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