4、重新倒入清水 ， 加入羊肉和蔥姜八角煮開 。
5、放入蘿卜繼續(xù)燉熟 ， 肉和蘿卜變得軟爛 。
牛肉蘿卜湯
原料：牛肉 白蘿卜 生姜 香菜
調(diào)料：鹽 糖 色拉油 料酒
做法：
1、原料圖 。牛肉、白蘿卜、生姜備用 。
2、牛肉白蘿卜切簿片 。
3、牛肉片加適量鹽、料酒、胡椒粉、色拉油腌幾分鐘 。
4、鍋內(nèi)油熱后 ， 放牛肉片滑炒至變色 。
5、放入白蘿卜和生姜 。
6、翻炒片刻 ， 加適量鹽、白糖 。
7、加水沒過食材 。
8、水開后 ， 撇去浮沫 ， 煮至蘿卜半透明狀即可 。吃前撒上香菜末 。
炸肉皮燉蘿卜湯
食材：炸肉皮、蘿卜、姜、鹽
做法：
1、炸肉皮準(zhǔn)備好 。
2、蘿卜切滾刀塊 。
3、姜去皮切片 。
4、油鍋爆香姜片 。
5、下肉皮炒一下 。
6、下蘿卜塊翻炒 。
7、將蘿卜肉皮倒入高壓鍋 ， 加水 ， 大火上汽后轉(zhuǎn)小火燉10分鐘 。
蘑菇海蝦蘿卜湯
原料：白蘿卜200克、蘑菇80克、海蝦100克、
調(diào)料；油、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、姜、蔥.
做法；
1、蘿卜去皮 ， 洗凈切塊 ， 蘑菇洗凈切塊 ， 蝦洗凈 。
2、取小砂鍋 ， 放適量水 ， 放下蘿卜 ， 加一點(diǎn)油 ， 大火煮開 ， 小火20分鐘.
3、放下蘑菇 ， 大火煮開 ， 小火5分鐘.
4、放入海蝦.
5、加料酒 ， 姜 ， 大火煮開5分鐘.
6、加鹽 ， 胡椒粉 ， 雞精 ， 蔥花即可.?
酸辣蘿卜湯
原料 ：白蘿卜 香菜 白胡椒 鹽 雞精 醋 醬油少許 蔥碎 花椒 香油
做法：
1 、準(zhǔn)備好原料
2、 蘿卜去皮切絲 。
3、 香菜洗凈小切段備用 。
4、 蔥切碎 。
5 鍋中放入少量的油 ， 爆香花椒 。
6、 下入蔥碎炸香撈出 。
7 、下入切絲的蘿卜煸炒 。
8 蘿卜絲加鹽煸炒至軟榻 。
9、 放入少量的醬油繼續(xù)煸炒 。
10、 加入水 ， 煮至蘿卜絲透明 。
11 、取一大碗 ， 加入雞精 白胡椒粉 醋攪 香油 拌均勻 。
12 、把煮至好的蘿卜湯倒入大碗里 ， 攪拌均勻 ， 撒上香菜即可 。
棒骨蘿卜湯
材料：棒骨2根 ， 白蘿卜1根 ， 蔥、姜適量
調(diào)料：料酒、雞精、鹽
做法：
1、棒骨從中砍斷 ， 焯水后洗凈浮沫備用
2、蘿卜去皮切滾刀塊備用
3、燉鍋中水開后 ， 放入棒骨 ， 待水再一次開時(shí) ， 撇盡浮沫
4、倒入料酒 ， 如家中有菜籽油的話可在這個(gè)步驟中滴上三四滴 ， 這個(gè)做法能讓湯汁濃白
5、放入拍松的姜塊與蔥結(jié) ， 改小火燉3小時(shí)以上
6、放入蘿卜 ， 再燉30分鐘 ， 加鹽與雞精調(diào)味即可
蘿卜湯的做法2排骨胡蘿卜湯
主要食材：胡蘿卜100克
其他食材：葫蘆瓜1個(gè) ， 排骨100克 ， 陳皮少許 。
做法
1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈 ， 切塊 ， 排骨斬件 ， 備用 。
2、取葫蘆瓜洗凈 ， 削去硬皮 ， 切成塊狀 ， 備用 。
3、在瓦煲內(nèi)加入適量清水 ， 先用猛火煲至水滾 ， 然后加入上述全部材料 ， 改用中火繼續(xù)煲2小時(shí) ， 加入少許味精 。最后加入食用鹽調(diào)味 。
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