一說到生姜， 可能大家的第一感覺就是辣， 很多人其實并不喜歡吃生姜， 但是生姜的作用非常廣， 下面就給大家介紹一下生姜的作用， 一起來看看吧 。
散寒暖胃 1 姜撞奶是以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種具有廣東傳統(tǒng)特色的甜點小吃， 其口感滑嫩， 風(fēng)味獨特 。
牛奶不僅可以美容， 更是保健的營養(yǎng)佳品 。 姜性辛微溫， 正好中和牛奶的寒性， 可散寒暖胃、去痰下氣 。
做法：
1. 姜去皮切塊， 放榨汁機榨出姜汁， 盛1湯勺到碗里；
2. 煮牛奶同時加糖， 煮開后關(guān)火， 放涼30秒；
3. 迅速將牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中， 倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶， 20秒即可凝固成姜撞奶 。
抵御風(fēng)寒 2 在早晨， 人的胃中之氣有待升發(fā)， 吃點姜可以健脾溫胃， 生姜中的揮發(fā)油可加快血液循環(huán)、興奮神經(jīng)， 使全身變得溫暖 。
做法：
1.早晨起床后， 先飲一杯開水， 然后將生姜刮去皮， 切成薄片， 取1~2片燙一下 。
2.再將姜片放入嘴里含10~30分鐘， 把姜片慢慢地嚼碎， 吐掉或者咽下 。
緩解痛經(jīng) 3 天氣變冷后， 大多數(shù)女性會出現(xiàn)痛經(jīng)的癥狀， 原本就有痛經(jīng)的女性， 此時痛經(jīng)癥狀會加重 。 這種情況下的痛經(jīng)多半是凍出來的， 尤其是長期穿著較單薄的女性 。
此類人群可以在冬季選擇用生姜泡腳， 生姜的辛辣能祛寒， 有發(fā)散、疏通活絡(luò)的功效 。 身體暖和了， 痛經(jīng)不適自然也就消除了 。
做法：
1.一般取15~30克的生姜， 將其拍扁， 放入鍋中加入小半鍋水， 蓋上鍋蓋用熱水煮上10分鐘左右 。
2.煮好后， 將全部姜水倒出， 加入適量冷水至40℃左右（一般以不感覺到燙為宜） 。
要注意， 有高血壓、心臟病、足廯、糖尿病、皮膚感染等健康問題的人群慎用 。 泡腳時， 皮膚微微發(fā)汗即可， 不可大汗 。
緩解關(guān)節(jié)痛 4 冬天給老人做個姜汁棉護膝， 可以使肌肉由張變弛、舒筋活血， 可大大緩解疼痛， 是對付陰天下雨、天氣驟冷導(dǎo)致的腰痛、膝關(guān)節(jié)痛的有力武器 。
做法：
1.選取老姜， 用料理機打出姜汁來；把護膝泡在里面， 浸透后再取出；晾干后在睡覺時套在膝蓋上， 對于緩解膝關(guān)節(jié)痛很有好處 。
【生姜有哪些作用 輕松對付6種小毛病】 2.也可以把護膝用暖氣捂暖后再戴， 效果更好 。
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