1、芒果椰汁西米露
夏日炎炎來(lái)一道芒果椰汁西米露，酸酸甜甜的，加上冰冰的口感，絕對(duì)是女生們的大愛(ài) 。下面就和小編一起學(xué)習(xí)芒果椰汁西米露的做法，一起DIY夏天的味道！
芒果椰汁西米露的做法：
【主料】椰汁、西米、芒果1個(gè)
【輔料】白砂糖適量、水適量
步驟：
1.鍋內(nèi)加水煮開(kāi)，煮開(kāi)后加入西米，并用湯匙不停的來(lái)回?cái)嚢瑁?br />
2.煮至透明狀了 。撈起西米，放入涼開(kāi)水中；
3.把椰汁倒入到保鮮盒中；
4.把浸在涼開(kāi)水的西米撈出，瀝干水分加入椰汁中，加入適量的白糖；
5.蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏1—2小時(shí)，使西米充分的吸足椰汁；
6.把芒果切成丁，放入料理機(jī)中打成芒果泥；
7.把冰好的椰汁西米露倒入杯中，加入打好的芒果泥拌勻即可 。
2、牛奶木瓜西米露
牛奶木瓜西米露，黃金搭配木瓜+牛奶可以消除疲勞、潤(rùn)膚養(yǎng)顏 。木瓜是大家熟悉的水果，素有“百益果王”之稱，不但味道又香又甜，而且還有保健、美容的功效 。在木瓜里，包含各種酶元素，維生素（維他命）及礦物質(zhì)，而最豐富的維生素是維生素A、復(fù)合維生素B、維生素C及維生素E 。
牛奶木瓜西米露的做法：
【主料】西米50克、木瓜半個(gè)、牛奶250ml
【輔料】冰糖、水適量
步驟：
1.將水煮沸，加入西米，用中火煮至西米半透明；
2.中心剩一個(gè)小白點(diǎn)即可離火，燜20分鐘左右；
3.木瓜洗凈，去皮、去籽、切小塊；
4.將燜至透明的西米撈出，倒入涼水中過(guò)涼，瀝干水分備用；
5.牛奶倒鍋中加熱，不用煮開(kāi)；
6.將木瓜、冰糖放入鍋中煮至冰糖融化；
7.然后倒入煮好的西米攪勻，關(guān)火即可 。
3、西瓜西米露
西瓜是敗火的最佳水果，素有“吃上兩塊瓜，藥物不用抓”的說(shuō)法，香甜可口，除煩解暑 。還特別保留了一部分西瓜皮的白色部分，有利尿作用 。不過(guò)脾胃虛寒的朋友就要注意啦，西瓜雖好，不宜多吃，會(huì)損傷脾胃而引起腹瀉 。西米的主要成分是淀粉，富含碳水化合物和優(yōu)質(zhì)蛋白，適宜體質(zhì)虛弱的朋友 。由于具有QQ的口感，西米與水果的搭配是熱天里最受歡迎的糖水系列 。
西瓜西米露的做法：
【主料】西米100g
【輔料】西瓜300g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料：西瓜300g、西米100g；
2.將西瓜去皮（留些白瓤，有利尿作用）、切大塊；
3.鍋中加水燒開(kāi)，倒入西米，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子煮20-25分鐘；
4.當(dāng)西米呈透明色，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)，關(guān)火，蓋上蓋子燜3分鐘；
5.待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過(guò)幾遍涼開(kāi)水，直至降溫；
6.降溫后的西米放入大碗中；
7.西瓜榨汁，再過(guò)濾一遍；
8.將西瓜汁倒入西米，攪拌均勻；
9.放入冰箱冷藏，浸泡15分鐘以上，表面裝飾水果就可以吃了
如何做西米糖水一、什錦水果西米露用料：西米、芒果、西瓜、枇杷、香梨、荔枝、白糖 。做法：1、將西米洗凈后用清水泡約兩小時(shí)（買西米時(shí)問(wèn)清楚你要買的西米是需要先泡后煮的還是直接下鍋煮的） 。
2、所有水果全部切小丁 。3、鍋中加水燒熱，下西米煮六、七分鐘后起鍋，以自己喜歡的水量為準(zhǔn)，用涼開(kāi)水淘洗三、四遍 。
4、濾去多余的水后盛碗里晾涼，加入水果丁 。5、蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏 。二、紅豆牛奶西米露原料：紅豆沙(可以是街上買的，最好是自己做的）、西米、牛奶、冰糖
做法：1.把西米洗好，用熱水泡30分鐘 。待用 。
2.在鍋里放上水，燒開(kāi)，放入適量冰糖（根據(jù)個(gè)人口味） 。
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