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腌蒜的做法

云知道腌蒜的做法


腌蒜的做法


腌蒜的做法家常腌蒜簡單做法：
準(zhǔn)備材料：大蒜6個、鹽6克、白糖6克、白醋2湯匙
步驟：
1.準(zhǔn)備新鮮的蒜頭 。
2.新鮮的嫩大蒜，剝?nèi)ネ饷娴钠?，里面留層皮不要剝完，比較干凈可以不用洗，如果有點臟了要洗凈 。
3.加入食鹽拌勻腌制12小時 。
4.12小時后蒜瓣表面有點起皺，雖然沒有清洗，也能腌制出水份，將水倒掉 。
5.然后加入白糖和白醋拌勻 。
6.玻璃瓶提前消毒干凈，使玻璃瓶干燥無水無油，將大蒜放入，用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存，最快一周就能吃 。
7.成品 。
怎樣腌蒜家常腌蒜簡單做法：
準(zhǔn)備材料：大蒜6個、鹽6克、白糖6克、白醋2湯匙
步驟：
1.準(zhǔn)備新鮮的蒜頭 。
2.新鮮的嫩大蒜，剝?nèi)ネ饷娴钠?，里面留層皮不要剝完，比較干凈可以不用洗，如果有點臟了要洗凈 。
3.加入食鹽拌勻腌制12小時 。
4.12小時后蒜瓣表面有點起皺，雖然沒有清洗，也能腌制出水份，將水倒掉 。
5.然后加入白糖和白醋拌勻 。
6.玻璃瓶提前消毒干凈，使玻璃瓶干燥無水無油，將大蒜放入，用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋，陰涼處保存，最快一周就能吃 。
7.成品 。
怎樣腌醋蒜腌醋蒜做法共分為5步，需要的食材有蒜、鹽、紅糖、香醋、水、壇子，以下是腌醋蒜的具體步驟：
操作/步驟
1
準(zhǔn)備食材
將大蒜去皮，剝干凈 。
2
準(zhǔn)備鹽水
準(zhǔn)備鹽水 。將剝好皮的蒜放入鹽水中 。
3
將糖煮化
在鍋內(nèi)放入紅糖和醋 。將紅糖完全煮化 。
4
把蒜和糖水放入壇中
把蒜放入壇子里，將煮好的糖水倒入壇子中，蓋上蓋子 。
5
密封
密封腌制5-10天即可 。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于怎樣腌醋蒜的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
怎樣腌制大蒜【腌制糖醋蒜】
準(zhǔn)備新蒜、米醋、冰糖（或白糖）、白酒、食鹽 。
【做法】
1、購買一些新鮮大蒜，將外層的蒜皮剝掉，保留1~2層，將蒜莖切去，留下一小截即可 。
2、準(zhǔn)備一盆清水，加入一勺食鹽攪拌均勻，放入大蒜浸泡24小時，中間換2次水，撈出后瀝干水分 。
3、將大蒜放入干凈的盆中，撒上適量的食鹽，用手翻拌均勻，腌制2~3天，腌出的水分倒掉即可，不能放入容器里 。
【腌蒜的做法】4、將腌好的大蒜瀝干，放入密封的玻璃瓶中，倒入適量的米醋沒過大蒜，再加入冰糖或白糖，糖醋的比例是8:10，這個口感是最好的 。倒入適量的高度白酒，把玻璃瓶蓋緊，放在陰涼通風(fēng)處腌制即可 。喜歡吃辣的泡3天即可，要徹底泡透至少要20天以上 。

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