很多人都在問(wèn)大米能不能放冰箱冷凍，今天就給大家講解一下大米能不能放冰箱冷凍 。
【大米能不能放冰箱冷凍】大米能放冰箱冷凍，但一定要密封后再冷凍，且冷凍時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng) 。如果米的冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，米中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被破壞，食用口感也會(huì)下降 。建議將大米裝入米缸中，放在通風(fēng)干燥的地方保存 。
大米：
大米，亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品 。湖南道縣與江西萬(wàn)年縣考古發(fā)現(xiàn)，約一萬(wàn)三千多年前人類開(kāi)始種植食用，新石器以前人類應(yīng)該是口腔咀嚼全稻原谷 。在長(zhǎng)江下游發(fā)掘的河姆渡遺址中存在稻作證據(jù) 。大米歷史上最早的種稻人是長(zhǎng)江下游的中國(guó)先民，早在7000年前，中國(guó)長(zhǎng)江下游的原始居民已經(jīng)完全掌握水稻的種植技術(shù)，并把稻米作為主要食糧 。
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