蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂 。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥 。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍 。另外，民間有“吃蓮霧清肺火之說” 。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳
蓮霧果(5張)無痰或痰難咯出 。蓮霧果實(shí)中空（也有實(shí)的），狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果 。它淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸，有一股蘋果的清香，食后齒頰留芳 。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心” 。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴 。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售 。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等 。
“蓮霧”是什么水果怎么吃什么禁忌蓮霧是是一種寒性水果 。原產(chǎn)印度、馬來西亞，尤以爪哇栽培的最為著名，故又有“爪哇蒲桃”之稱 。
蓮霧果實(shí)色澤鮮艷，外形美觀，果品汁多味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含少量蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)，不但風(fēng)味特殊，亦是清涼解渴的圣品 。同時(shí)，蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能，以鮮食為主，也可鹽漬、制罐及脫水蜜餞或果汁，亦可當(dāng)菜炒肉絲、炒魷魚 。故食用蓮霧可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動(dòng)的需要，對(duì)人體有較高的營(yíng)養(yǎng)保健功能 。
蓮霧的食用禁忌：小孩、經(jīng)期的女性不要食用，糖尿病患者、便秘者、尿頻者、高血壓者不宜多吃 。脾胃虛寒者不宜多食，多食會(huì)令人泄瀉 。
蓮霧果實(shí)頂端扁平，下垂?fàn)畋砻嬗邢炠|(zhì)的光澤 。果肉呈海綿質(zhì)，略有蘋果香味 。蓮霧的種類很多，果色鮮艷，有的呈青綠色，有的呈粉紅色，還有的呈大紅色 。
蓮霧原產(chǎn)地為馬來西亞及印度，17世紀(jì)引入中國(guó)，20世紀(jì)30年代后海南、廣東、廣西、福建和云南先后引種栽培 。
【蓮霧水果圖片】來源：—蓮霧
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