1、將黑豆清洗干凈，瀝干水分備用，將黑豆放入平底鍋內(nèi)，以中火炒干黑豆的水分 。
2、轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開(kāi)，關(guān)火待冷卻，取一無(wú)油無(wú)水的干凈容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開(kāi)瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒(méi)黑豆為準(zhǔn)，多少可以根據(jù)自身喜好決定，在表面放入大蒜 。
3、將容器密封起來(lái)，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用 。
功效作用
【黑豆怎么吃最好 黑豆怎么吃】黑豆具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解饑餓的作用 。黑豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)等成分，食用黑豆能夠使人體營(yíng)養(yǎng)成分得到補(bǔ)充 。黑豆中含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪，食用黑豆能夠緩解饑餓 。
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