很多人都在問油旋是中餐嗎，今天就給大家講解一下油旋是中餐嗎 。
油旋是中餐 。油旋是山東濟南特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆、內(nèi)瓤柔嫩、蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋 。油旋有圓形和橢圓形兩種 。濟南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價廉，妙不可言 。更有精細者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個雞蛋，再入爐烘烤一會，雞蛋與油旋成為一體，食之更美 。
【油旋是中餐嗎】相傳油旋是清朝時期的徐氏三兄弟（今齊河縣）去南方闖蕩時在南京學來的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟來濟南后依據(jù)北方人的飲食特點將油旋的口味改成咸香味，一直傳承至今 。
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