1、準(zhǔn)備好原材料 。
2、菠菜清洗干凈，太長的掰成段 。
3、豆腐切成塊，放入加了適量鹽的熱水中泡著待用 。
4、小蔥切成小段 。
5、鍋里加入適量水燒開 。
6、放入豆腐煮三分鐘左右 。
7、煮豆腐的同時另起鍋，加入適量水燒開，加入適量鹽 。
8、放入菠菜焯水 。
9、菠菜變色后撈起放入豆腐的鍋里，加入適量鹽、香油，少許生抽即可 。
10、出鍋，撒上蔥花 。
豆腐能和菠菜一起吃嗎通常情況下，豆腐跟菠菜能一起吃，但建議將菠菜焯水煮熟，具體內(nèi)容如下：
豆腐富含異黃酮、蛋白質(zhì)、鈣元素等營養(yǎng)物質(zhì)，菠菜富含維生素、類胡蘿卜素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，豆腐跟菠菜一起吃通常為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，對身體較好，一般能一起吃 。但由于菠菜含有較多的草酸，容易與豆腐的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，如果吃的較多，可能會導(dǎo)致體內(nèi)出現(xiàn)結(jié)石，不利于身體健康，一般建議患者將菠菜焯水煮熟，能夠減少菠菜的草酸，以免影響身體健康 。
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