【砂子粉是什么面粉】很多人都在問砂子粉是什么面粉 ， 今天就給大家講解一下砂子粉是什么面粉 。
砂子粉是小麥面粉 。又稱沙子小麥粉或砂子小麥粉 ， 由小麥研磨而成 ， 這類面粉看上去如同細(xì)沙粒 ， 摸上去也有沙粒的感覺 ， 其顆粒細(xì)小均勻 ， 吸水率高 ， 加工過程中研磨次數(shù)少、溫升低 ， 充分保留了小麥固有的營養(yǎng)成分 ， 最大程度地減少了加工過程中營養(yǎng)成分的損失 。
砂子粉系精選優(yōu)質(zhì)高筋小麥品種 ， 遵循小麥的籽粒結(jié)構(gòu) ， 根據(jù)剝皮制粉的原理 ， 按照蒸制食品的制作需求 ， 采用當(dāng)今先進的制粉工藝、設(shè)備及技術(shù) ， 科學(xué)管理精制加工而成 。蒸制發(fā)酵類食品起發(fā)度好 ， 口感脆而筋道 ， 麥香味濃郁 ， 尤適用于制作蒸包、燒麥、饅頭等食品 。
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