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糖尿病飲食搭配指南 糖尿病飲食怎么搭配

今天我給大家?guī)淼氖翘悄虿★嬍炒钆渲改?。 糖尿病患者還不知道怎么飲食搭配 , 那么下面抓緊時間和我一起看看吧 。
糖尿病飲食搭配指南
糖尿病患者常常有這樣的疑惑:
我應該吃多少?
飯菜應該怎么搭配?
今天 , 我們用一張圖告訴大家 , 糖尿病飲食應該如何搭配 。
三步巧搭配

第一步 , 找到一個直徑為 9 英寸(23 厘米)的盤子 。

如果身邊沒有尺子 , 我們可以用身份證或者銀行卡來確定盤子的尺寸 , 23 厘米大約相當于 4 個身份證的短邊長 。

第二步 , 將這個盤子對半分開 , 然后再將其中的一半對半分開 , 和圖片里面一樣 。

到這里 , 我們把盤子分成了三個部分 , 分別是盤子的 1/2、1/4 和 1/4 。

第三步 , 在盤子分好的三部分里面放食物 。

現在是重點了 , 我們應該在盤子的三個部分各放什么食物呢?

糖尿病飲食搭配指南 糖尿病飲食怎么搭配


圖片來源:丁香醫(yī)生設計團隊

1/2 , 放非淀粉蔬菜

這里的蔬菜是非淀粉蔬菜 , 有些淀粉含量高的蔬菜 , 比如土豆、藕、山藥不算在內 。

這些非淀粉蔬菜熱量低 , 富含膳食纖維、豐富的維生素和礦物質 , 可以在幫助我們提高飽腹感的同時 , 不至于攝入太多的熱量 , 而且可以延緩血糖反應 , 使餐后血糖不會升高得太快太高 。

建議大家每次吃兩種或兩種以上的蔬菜 。 這里推薦大家吃各種葉菜 , 比如青菜、小白菜、油菜等;各種蘑菇、番茄、黃瓜、茄子等等 。 一天蔬菜的攝入量達到一斤為好 。

但是要注意 , 在烹調蔬菜的時候 , 不要加很多油 , 最好用清炒、涼拌的方式 。

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圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

1/4 , 放谷物及淀粉類

這個部分包括我們常見的主食 , 比如米飯、面條、饅頭等 。 還包括雜糧、薯類及淀粉含量比較多的蔬菜 , 比如 , 燕麥、糙米、紅薯、土豆、南瓜、藕、山藥等 。

同時 , 含淀粉多的雜豆類也計算其中 , 比如 , 綠豆、蕓豆、紅豆等 。

大家在選擇谷物的時候 , 選加工程度低的為好 。

一般而言 , 加工程度低谷物升糖指數低 , 而且蛋白質、礦物質、維生素和膳食纖維也比加工程度高的谷類高 , 營養(yǎng)價值更高 。

主食應該怎么選?怎么吃?點擊:得了糖尿病 , 主食應該怎么吃?

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圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

1/4 , 放肉禽魚蛋類

這部分肉禽魚蛋類的食物給我們提供了蛋白質 , 是糖尿病患者每天不可缺少的 。

由于過多的脂肪 , 特別是飽和脂肪會增加心腦血管疾病發(fā)生的風險 , 所以 , 糖尿病患者應該盡量少吃高脂肪的肉食 , 優(yōu)先選擇脂肪含量少的肉類 。

我們在選擇這類食物的時候 , 需要記住這句話:

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