第一、 根據(jù)愛好挑選 。如果你喜歡吃脆一點(diǎn)的番石榴，那么就要挑選那種捏起來有點(diǎn)硬度的；如果你喜歡吃軟一點(diǎn)的番石榴，那么最好選擇那種捏起來有彈性的，也就是稍微軟一點(diǎn)的 。
第二、 根據(jù)成熟度挑選 。如果你想喜歡吃成熟一點(diǎn)的番石榴，那么就應(yīng)該將其放在掌心，捏一下看有無地方凹陷，如若感覺到凹陷了且回彈了，說明這樣的石榴才是成熟的，口味更佳；如若你用力還是無法將石榴捏下去的話，說明石榴還沒有成熟 。
第三、 根據(jù)氣味挑選 。成熟了的番石榴，一般你靠近的時(shí)候就能聞到一股香甜的味道，類似于麝香；如果是還沒有成熟的話，通常是沒有明顯的香味溢出的 。
第四、 根據(jù)顏色挑選 。成熟了的番石榴，表皮會(huì)從綠色轉(zhuǎn)標(biāo)為白色或者黃色；如果是還不夠成熟的番石榴，則還是油亮的綠色 。如果是那種通身都變粉了的話，那這樣的石榴則是最好的了 。
第五、 根據(jù)外觀挑選 。若是看到番石榴的外觀有裂痕，或有斑點(diǎn)，建議不要購買 。只有選擇那種外表皮十分光滑的，毫無瑕疵的番石榴，才屬于優(yōu)質(zhì)的 。
【番石榴的6大選購技巧】第六、 根據(jù)重量挑選 。兩個(gè)差不多大小的番石榴，分別放在手里掂量一下，發(fā)現(xiàn)哪個(gè)重一點(diǎn)，就選擇哪個(gè) 。這是因?yàn)楹玫姆?，水分?huì)多一些，自然就重一些 。如果是不新鮮的番石榴，水分已經(jīng)被蒸發(fā)了，提起來自然就輕一些了 。
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